A conversa sobre laticínios e concepção é confusa. As redes sociais adoram uma simples causa e efeito, mas a biologia raramente funciona assim. Se trocar o leite de aveia por leite de amêndoa fosse um milagre de fertilidade, as clínicas reprodutivas estariam vazias. Eles não são.
No entanto, um número crescente de pesquisas sugere que a escolha do leite é mais importante do que você pensa. Não se trata de evitar totalmente os laticínios. É sobre qual conteúdo de gordura você escolhe e por que essa variável específica pode alterar suas chances de conceber.
O fator de peso e links indiretos
Primeiro, vejamos o óbvio. Seu Índice de Massa Corporal (IMC) desempenha um papel significativo na fertilidade. Estar significativamente abaixo do peso ou acima do peso pode atrapalhar o seu ciclo menstrual, tornando a ovulação imprevisível ou interrompendo-a completamente. Isso cria uma ligação indireta entre o que você come e sua capacidade de engravidar.
Se você está acima do peso, reduzir os laticínios com alto teor calórico e alto teor de gordura pode ajudar a diminuir seu IMC. Um peso mais saudável aumenta suas chances de concepção.
Se você está abaixo do peso, o conselho muda. Pode ser necessário adicionar gordura de volta à sua dieta. Leite desnatado não vai ajudar muito nisso. Os produtos lácteos integrais fornecem a densidade calórica e os nutrientes necessários para suportar um ciclo demasiado leve.
Mas a conexão é mais profunda do que apenas calorias.
Por que o leite integral pode melhorar as chances de concepção
A pesquisa indica que o consumo moderado de produtos lácteos integrais pode impactar positivamente a fertilidade. Não estamos falando de litros de sorvete. Estamos falando de um ou dois copos de leite por dia. Ou talvez meia xícara de sorvete duas vezes por semana.
Alguns estudos sugerem que duas porções diárias de leite integral podem aumentar em 25% as chances de uma mulher engravidar.
Isso não é apenas anedótico. É um padrão observado nos dados, embora as opiniões variem. O mecanismo provavelmente envolve os hormônios presentes na gordura do leite. Mas é aqui que fica complicado.
O paradoxo do leite com baixo teor de gordura
Parece lógico que as mulheres que estão tentando engravidar bebam leite desnatado. Afinal, o excesso de peso é uma conhecida barreira à fertilidade. E nos EUA, cerca de 63% das mulheres estão com sobrepeso ou obesas.
Mas os pesquisadores de Harvard encontraram um resultado contra-intuitivo. As mulheres que consumiam laticínios com baixo teor de gordura duas vezes ao dia eram significativamente mais propensas a sofrer de infertilidade ovulatória do que aquelas que raramente bebiam laticínios.
O risco era gritante. Essas mulheres tiveram 85% mais chances de ter problemas de ovulação em comparação com aquelas que limitaram os laticínios com baixo teor de gordura a uma vez por semana ou menos.
Por que o leite desnatado parece prejudicar a fertilidade?
A ciência por trás do skim
Não sabemos ao certo. Mas existem teorias.
Quando o leite é processado para remover a gordura, outras substâncias também são removidas. Estes podem ser os mesmos compostos que aumentam a fertilidade.
Depois, há o fator aditivo. Para fazer com que o leite desnatado pareça cremoso e saboroso, os fabricantes costumam adicionar proteína de soro de leite. O whey também é usado em shakes de proteína, comercializados para construção muscular.
Em ratos, foi demonstrado que a proteína do soro de leite influencia o corpo de forma semelhante à testosterona.
Se o soro de leite afetar os hormônios femininos de maneira semelhante, poderá contribuir para os desequilíbrios hormonais associados à infertilidade. É uma teoria plausível. Isso explica por que a escolha “saudável” pode sair pela culatra para alguns.
O que você deve fazer?
Você não precisa revisar sua dieta durante a noite. Mas você deve considerar o que está bebendo.
O efeito dos laticínios está se tornando mais claro, embora seja foco de pesquisas contínuas.
Se você está lutando contra a ovulação, pergunte ao seu médico sobre a ingestão de laticínios. Especificamente, pergunte sobre a diferença entre fontes com alto teor de gordura e com baixo teor de gordura.
Uma vez grávida, o conselho muda novamente. Os pesquisadores sugerem que as mulheres que conceberam usando laticínios integrais devem mudar para opções com baixo teor de gordura durante a gravidez. Isso ajuda a minimizar a ingestão de gordura saturada enquanto você carrega um bebê.
A controvérsia do leite cru
Depois, há leite cru. As coisas não processadas.
É controverso. O FDA alerta que beber leite não pasteurizado arrisca sua vida. Em muitos estados, é ilegal vender ou possuir.
Os proponentes argumentam que é superior ao suco de vaca pasteurizado. Eles citam enzimas, bactérias e nutrientes que a pasteurização mata.
Os céticos apontam para Salmonella, E. coli e Listeria.
Se você está tentando engravidar, a última coisa que precisa é de uma infecção grave. O risco do leite cru pode superar os benefícios percebidos. Atenha-se ao pasteurizado. Escolha gordura.
Conclusão
A fertilidade é complexa. Envolve idade, genética, estresse e milhares de outros fatores. Os laticínios são apenas uma peça.
Mas se você está comendo bem, movimentando o corpo e ainda esperando, olhe para o seu leite. É desnatado? É pesado em soro de leite?
Talvez a mudança mais simples seja aquela que você tem evitado.
