Раньше я каждый день обедала салатом. Строго. Поэтому я разбираюсь в заправках. Действительно. Некоторые говорят, что заправка — это «радость в бутылке». Возможно, это звучит слишком драматично. Или же нет. Хороший полив может спасти миску с унылой зеленью. Или превратить её в соус для макания.
Большинство из нас привержены одному бренду. Это вопрос лояльности фанатов. Я отправилась на поиски победителей. Посетила магазины в Эшвиле, затем в Нью-Йорке. Спрашивала покупателей, что они покупают. Что встречается чаще всего? Что действительно имеет приличный вкус? Вот что рассказали мне толпы покупателей.
Ranch с авокадо и лаймом от Chick-fil-A
Товары из ресторанов быстрого питания обычно ужасны. Не этот. Он удивительно универсален.
Покупательница в магазине Ingles в Эшвиле рассказала, что Рутти обожает эту заправку. Chick-fil-A Avocado Lime. Она сказала, что она идеально подходит для салатов, очевидно. Но также и для роллов. И бутербродов.
Я редко еду на кухню у окна для заказа. Хотя однажды я попробовала эту заправку с роллом. Получилось отлично. Она лёгкая. Достаточно кремовая, но не заглушает вкус лайма. Вы не заметите вкуса искусственного порошка авокадо, если быстро отведёте взгляд.
«Отлично подходит для салатов, бутербродов и роллов» — Рутти, покупательница из Эшвилла
Hidden Valley Ranch
Вы пробовали это. Мы все пробовали.
Даже шеф-повара держат его в запасе. Почему? Потому что оно надёжно. Я познакомилась с Тайлером в магазине Food Bazaar. Он сказал, что если бы ему пришлось выбрать только одну заправку на всю оставшуюся жизнь? Hidden Valley. Он бы с этим смириться.
Я понимаю. Ностальгия играет сильную роль. В детстве я уговаривала маму возить нас в настоящий «Hidden Valley». Думала, это реальное место, где волшебники делают ranch. Нет, это просто завод.
Эта заправка густая. Она покрывает всю тарелку. Покрывает пиццу, судя по всему. Если вы из тех, кто поливает красный соус белым, это ваш гимн. Она не пытается быть деликатной.
Купить: Hidden Valley Ranch, $2.58 за 8 унций на Amazon
Бальзамическая заправка Newman’s Own
Моя бабушка обожает эту бутылку.
Она милая. И она была права в этом. Она называла её лучшей бальзамической заправкой. Её основным выбором для «зелёных вещей». А именно? Смесь зелени. Грецкие орехи. Сушёные клюквы.
Я попробовала. Это вкусно. Простое. Яркое.
К тому же, нравственная выгода помогает. 100% прибыли идёт на благотворительность. Они отдали около $600 миллионов. Не мешает поддержать благое дело, даже если соус состоит всего из приличного уксуса и масла.
«Мой выбор для зелёных вещей» — Моя бабушка
Купить: Newman’s Own Balsamic Vinaigretta, $5.29 за 16 унций на Amazon
Какая из них живёт в вашем холодильнике? Или вы делаете заправку сами с нуля и притворяетесь круче, чем есть на самом деле? Давайте спорить об этом в комментариях ниже.
