Todos tenemos frascos de suplementos por ahí. Generalmente vitamina D. Especialmente si vives en un lugar donde el sol es básicamente un rumor entre octubre y marzo. Como el Reino Unido.
Sin embargo, aquí está la cuestión.
No toda la vitamina D es igual.
Investigadores de la Universidad de Surrey profundizaron en los datos. Ensayos controlados aleatorios. Lo bueno. Lo que encontraron fue… incómodo. Si estás tomando vitamina D2, es posible que en realidad estés reduciendo tus niveles de vitamina D3.
Sí. Cae.
Menos que si no hubieras tomado la pastilla en absoluto. En muchos estudios, los niveles de D3 en las personas que tomaban D2 estaban por debajo de los del grupo de control. Si tomas el suplemento, pierdes las sustancias naturales que produce tu piel cuando tomas algunos rayos de sol. Eso parece contradictorio. Es como beber agua salada cuando tienes sed.
“Este es un efecto previamente desconocido”, dijo a Nutrition Reviews Emily Brown, investigadora de Surrey. Ella no lo endulzó. D2 reduce D3. Entonces, ¿por qué tomamos D2?
El consejo de Brown es práctico. Sujeto a sus propios instintos o necesidades médicas específicas, D3 gana. Es lo que el cuerpo sabe. Es la forma que proporciona la luz del sol. Funciona.
Pero no se trata sólo de los niveles en la sangre.
Hay función inmune. Un juego de pelota completamente diferente.
El profesor Colin Smith de la misma universidad descubrió antes algo aún más específico. D2 y D3 no son gemelos. No hacen el mismo trabajo de la misma manera. Específicamente, señalización de interferón tipo I. Suena como un error técnico. Que no es. Es la primera línea de defensa de tu cuerpo. El sistema de alarma contra virus y bacterias.
Sólo D3 lo activa.
“Un nivel saludable de vitamina D3 ayuda a evitar que los virus se afiancen.”
¿D2? No tanto. Está ahí. Quizás haga alguna otra cosa menor. Pero no presiona el botón de alarma como lo hace D3. Lo que importa. Porque cuando llega el invierno, necesitamos todas las ventajas que podamos conseguir.
La profesora Cathie Martin del Centro John Innes señala otra disputa. Acceso.
Si D3 es la mejor opción… bueno, a menudo proviene de fuentes animales. Lanolina, principalmente. De lana de oveja. Eso deja a mucha gente al margen. O al menos, la multitud basada en plantas. Martin enfatiza la necesidad de opciones D3 de origen vegetal. Necesitamos el suplemento que funcione. Sin el compromiso ético.
“Garantizar que la vitamina D3 de origen vegetal sea accesible… es clave”.
El Instituto Quadram está de acuerdo. El profesor Martin Warren considera que esto es una emergencia de salud pública. La deficiencia es enorme en todo el Reino Unido en este momento. Los alimentos que comemos no contienen la cantidad de nutrientes que deberían tener. Arreglarlo requiere una mejor fortificación. Pero también… elegir la molécula adecuada para añadir.
Usar D2 es como llevar un cuchillo a un tiroteo.
Estás complementando. Estás intentando ayudar. Pero la evidencia dice que usted podría estar socavando el mismo sistema que intenta apoyar.
Así que mira tu botella. ¿Qué dice? ¿D2? ¿D3?
La ciencia sugiere deshacerse del primero. Al menos por ahora. A menos que tenga una razón específica para hacer lo contrario. De lo contrario, simplemente estarás moviendo los números en un gráfico en la dirección equivocada.
¿Por qué conformarse con una protección menos eficaz cuando la mejor herramienta está ahí?
Quizás aún no tengamos todas las respuestas. Se necesita más investigación. Siempre. Pero por ahora…
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