Abbiamo tutti flaconi di integratori in giro. Solitamente vitamina D. Soprattutto se vivi in un luogo dove il sole è praticamente una voce tra ottobre e marzo. Come il Regno Unito.
Ecco il punto però.
Non tutta la vitamina D è uguale.
I ricercatori dell’Università del Surrey hanno analizzato i dati. Studi controllati randomizzati. La roba buona. Ciò che trovarono fu… imbarazzante. Se stai assumendo vitamina D2, potresti effettivamente raggiungere i tuoi livelli di vitamina D3.
SÌ. Cade.
Più basso che se non avessi preso affatto la pillola. In molti studi, i livelli di D3 nelle persone che assumevano D2 erano sotto quelli del gruppo di controllo. Se prendi l’integratore, perdi le sostanze naturali prodotte dalla tua pelle quando prendi qualche raggio di sole. Sembra controintuitivo. È come bere acqua salata quando hai sete.
“Questo è un effetto precedentemente sconosciuto”, ha detto Emily Brown, una ricercatrice del Surrey, a Nutrition Reviews. Non l’ha edulcorato. D2 riduce D3. Allora perché stiamo prendendo D2?
Il consiglio di Brown è pratico. In base alle tue sensazioni viscerali o alle specifiche esigenze mediche, D3 vince. È ciò che sa il corpo. È la forma fornita dalla luce solare. Funziona.
Ma non si tratta solo di livelli nel sangue.
C’è una funzione immunitaria. Tutto un altro gioco.
Il professor Colin Smith della stessa università ha già scoperto qualcosa di ancora più specifico. D2 e D3 non sono gemelli. Non svolgono lo stesso lavoro nello stesso modo. Nello specifico, la segnalazione dell’interferone di tipo I. Sembra un errore tecnico. Non lo è. È la prima linea di difesa del tuo corpo. Il sistema di allarme contro virus e batteri.
Solo D3 lo attiva.
“Un livello sano di vitamina D3 aiuta a impedire ai virus di prendere piede.”
D2? Non così tanto. Si trova lì. Forse fa qualche altra cosa minore. Ma non preme il pulsante di allarme come fa D3. Ciò che conta. Perché quando arriva l’inverno, abbiamo bisogno di ogni vantaggio possibile.
La professoressa Cathie Martin del John Innes Center sottolinea un’altra disputa. Accesso.
Se la D3 è l’opzione migliore… beh, spesso deriva da fonti animali. Lanolina, soprattutto. Dalla lana di pecora. Ciò lascia molte persone fuori al freddo. O almeno, la folla a base vegetale. Martin sottolinea la necessità di opzioni D3 a base vegetale. Abbiamo bisogno dell’integratore che funzioni. Senza il compromesso etico.
“Garantire che la vitamina D3 di origine vegetale sia accessibile… è fondamentale.”
Il Quadram Institute è d’accordo. Il professor Martin Warren vede questa come un’emergenza sanitaria pubblica. La carenza è enorme in tutto il Regno Unito in questo momento. Il cibo che mangiamo non contiene la quantità di nutrienti che dovrebbe essere. Ripararlo richiede una migliore fortificazione. Ma anche… scegliere la molecola giusta da aggiungere.
Usare D2 è come portare un coltello in uno scontro a fuoco.
Stai integrando. Stai cercando di aiutare. Ma le prove dicono che potresti indebolire proprio il sistema che stai cercando di sostenere.
Quindi guarda la tua bottiglia. Cosa dice? D2? D3?
La scienza suggerisce di abbandonare il primo. Almeno per ora. A meno che tu non abbia un motivo specifico per fare diversamente. Altrimenti stai semplicemente spostando i numeri su un grafico nella direzione sbagliata.
Perché accontentarsi di una protezione meno efficace quando lo strumento migliore è proprio lì?
Forse non abbiamo ancora tutte le risposte. Sono necessarie ulteriori ricerche. Sempre. Ma per ora…
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