El verano exige una pinta fría. El calor golpea el pavimento. Se forma sudor. Tú abres una cerveza. Lo importante es que sea ligero, crujiente y realmente sabroso. No todos ellos son creados iguales. Le pedí a tres chefs profesionales que acallaran el ruido. Sin jerga corporativa. No se habla de marketing. Justo lo que compran para sus propios frigoríficos cuando no tienen horario laboral.
Aquí está la lista.
El “Champagne de las Cervezas”
Stacey Mei Yan Fong. Ella escribió 50 Pies, 50 Pies por una razón. Su elección es obvia para ella. Cuando se le preguntó sobre su bebida favorita de verano, básicamente se rió.
“¿Hay alguna respuesta además de Miller High Light?”
Ella lo llama el champagne de las cervezas. Se ajusta a ese proyecto. Lo bebe todo el día. A veces heterosexual. A veces con un chorrito de Aperol. Ella hace un “Spaghett”. Deberías probar esa combinación si no lo has hecho. En su casa, en el frigorífico siempre caben al menos seis. Es un todoterreno que nunca falla.
Cómpralo aquí. $ 11,99 por un paquete de 12 en Target.
El héroe de la marinada
Ashia Aubourg vive ahora en Lisboa. Ella dirige Asha’s Place. Pero su paladar se formó en un barrio fuertemente mexicano. Allí sólo hay una regla. Pides el Modelo Oro Light. ¿Pedir algo más? Paso en falso social.
Ella insiste en que es una de las cervezas más ligeras y crujientes que existen. Para ella tiene un doble propósito. Sabe bien helado. Pero también lo usa como adobo para filetes de falda. El alcohol se evapora. El sabor permanece. Dos pájaros de un tiro.
Información de recogida: $18,39 en Instacart para 12.
El alimento básico de la parrilla
Jill Devlin realiza conciertos privados en Los Ángeles a través de InHouse Provisions. Su lealtad va hacia Coors Light. Sin embargo, hay una regla innegociable. Tiene que venir de la lata.
Los mantiene en hielo para conciertos y fiestas al aire libre. La textura importa. También utiliza la lata de la forma más antigua posible. Pollo en lata de cerveza. Empujas un pájaro entero en el recipiente abierto. Asarlo o ahúmelo. La carne queda jugosa. Es un truco de fiesta que funciona siempre.
Total Wine & More lo tiene. Con $ 23,99 obtienes 24. Son muchas latas.
Tu turno
Estas son sus opciones. ¿Qué hay en tu nevera? ¿Te quedas con los grandes nombres o buscas una cerveza artesanal local? Comenta abajo. Dime lo que me estoy perdiendo.
