Mes matins ? Chaos mélangé. Fruit. Yaourt. Des noix. Bruit de mixeur vrombissant.
Mais ensuite j’ai commencé à creuser. Recettes de Dallas vieilles de cinquante ans. Je cherche des côtelettes de porc. J’ai trouvé du gâteau au café à la place.
Nous avons déjà un favori de la famille. C’est dans mon premier livre. C’était délicieux alors. C’est délicieux maintenant. Pourtant, la lumière estivale a frappé différemment cette fois-ci. Lent. Paresseux. Pas de précipitation pour se rendre au bureau, à l’école ou partout où les gens vont en toute hâte. Je voulais quelque chose de lourd. Quelque chose de réel.
Pourquoi manger de l’air quand on peut manger de la substance ?
J’ai commencé à rédiger le brouillon de la recette. Soudainement. La page est devenue sombre. Un mur payant. Ou du moins un plaidoyer en faveur de cela. “Contenu premium”, exigeait l’écran. 25 $ par an pour garder Homesick Texan en vie. C’est moins d’un café au lait par mois. Peut-être que je devrais payer. Soutenez la machine. Lisez tous les secrets des muffins.
Si je suis déjà à l’intérieur ? Peut-être vous connecter. Voyez si le muffin au son et aux myrtilles vit derrière cette porte. Ou peut-être simplement attendre le prochain dimanche lent.
Internet exige un hommage. Nous lui donnons des dollars. Ou des clics. Généralement en dollars.
Est-ce que le Web gratuit me manque ? Un peu.
La recette est juste là. En attendant. Ou enfermé.
Difficile à dire.
