Le mie mattine? Caos misto. Frutta. Yogurt. Noci. Rumore del frullatore che ronza.
Ma poi ho iniziato a scavare. Ricette di Dallas vecchie di cinquant’anni. Cerco braciole di maiale. Ho trovato invece la torta al caffè.
Abbiamo già uno dei preferiti della famiglia. È nel mio primo libro. Allora era fantastico. Ha un sapore fantastico adesso. Eppure questa volta la luce estiva ha colpito in modo diverso. Lento. Pigro. Nessuna fretta per andare in ufficio, a scuola o ovunque la gente vada di fretta. Volevo qualcosa di pesante. Qualcosa di reale.
Perché mangiare aria quando puoi mangiare sostanza?
Ho iniziato a scrivere la bozza della ricetta. All’improvviso. La pagina si oscurò. Un pagamento a pagamento. O almeno una supplica. “Contenuti premium”, chiese lo schermo. $ 25 all’anno per mantenere in vita Homesick Texan. È meno di un cappuccino al mese. Forse dovrei pagare. Supportare la macchina. Leggi tutti i segreti dei muffin.
Se sono già dentro? Forse accedi. Vedi se il muffin alla crusca di mirtilli vive dietro quella porta. O forse aspetta solo la prossima lenta domenica.
Internet chiede tributo. Gli diamo dollari. Oppure clic. Di solito dollari.
Mi manca il web gratuito? Un po.
La ricetta è proprio lì. In attesa. O rinchiuso.
Difficile da dire.
