Non comprare bottiglie artificiali piene di zucchero dal negozio. Hai solo bisogno di due ingredienti per preparare a casa un liquore al caffè morbido e ricco. Ci vuole meno tempo e ha un sapore molto migliore di quello da asporto.
Materiale
Non hai bisogno di una dispensa complicata per questo. Basta prendere:
- una bottiglia di vodka (meglio una normale 700 ml)
- 250 g di caffè macinato
Questo è tutto. Niente sciroppo. Nessun frullatore fantasioso. Solo caffè forte e liquori.
Processo
Versare tutto il caffè macinato direttamente nella bottiglia di vodka. Assicurati di chiuderlo ermeticamente.
Metti la bottiglia in un armadietto fresco e buio. Lasciarlo per 10 giorni.
Il trucco è non ignorarlo. Agitare la bottiglia ogni pochi giorni. Ciò consente all’alcol di separare uniformemente gli oli e gli aromi dai fondi di caffè. Se non trattata completamente, l’infusione potrebbe risultare irregolare. Ma non devi preoccuparti di questo.
Dopo 10 giorni il liquido diventa nero e opaco. Ciò significa che è fatto.
Personalizza e servi
Versare il composto attraverso un colino fine o una garza. Vogliamo rimuovere i motivi in ogni angolo. Una garza ti permetterà di ottenere un liquido più limpido, ma se hai fretta puoi usare un colino a maglia fine.
Il risultato è un liquore denso e aromatico.
Servire con ghiaccio. Oppure aggiungilo al tuo caffè mattutino per tirarti su. Alcune persone lo mescolano con gocce di cioccolato fondente per creare un dessert simile a un dessert.
Metti in frigo. Dura diversi mesi.
Perché rendere difficile il tuo fine settimana quando puoi ottenere drink migliori della maggior parte dei bar aspettando qualche giorno? Le tue papille gustative ti ringrazieranno sicuramente.
