Nie kupuj w sklepie sztucznych butelek wypełnionych cukrem. Wystarczą tylko dwa składniki, aby przygotować gładki i bogaty likier kawowy w domu. Zajmie to mniej czasu i będzie znacznie smaczniejsze niż opcja kupna w sklepie.
Składniki
Nie potrzebujesz do tego kompleksowego zaopatrzenia w produkty. Po prostu weź:
- butelka wódki (najlepiej standardowa 700 ml)
- 250 g kawy mielonej
To wszystko. Bez syropu. Żadnych skomplikowanych blenderów. Tylko mocna kawa i mocny alkohol.
Proces
Całą zmieloną kawę wsypujemy bezpośrednio do butelki wódki. Pamiętaj, aby go szczelnie zamknąć.
Umieść butelkę w chłodnej, ciemnej szafce. Pozostaw na 10 dni.
Głównym sekretem nie jest ignorowanie butelki. Wstrząsaj co kilka dni. Dzięki temu alkohol może równomiernie wydobyć olejki i aromaty z fusów kawy. Jeśli zostawisz wszystko bez nadzoru, napar może okazać się nierówny. Ale nie martw się.
Po 10 dniach płyn stanie się czarny i nieprzezroczysty. Oznacza to, że likier jest gotowy.
Adaptacja i prezentacja
Przecedź mieszaninę przez drobne sito lub gazę. Chcemy całkowicie usunąć fusy z kawy. Gaza da bardziej przejrzysty płyn, ale jeśli się spieszysz, możesz użyć drobnego sitka.
Rezultatem jest gęsty, aromatyczny likier.
Podawać z lodem. Lub dodaj do porannej kawy dla zastrzyku energii. Niektórzy mieszają ją z gorzką czekoladą, tworząc napój deserowy.
Przechowywać w lodówce. Zachowuje swoje właściwości przez kilka miesięcy.
Po co utrudniać sobie weekend, skoro możesz dostać lepsze drinki niż w większości barów, po prostu czekając kilka dni? Twoje kubki smakowe z pewnością będą Ci wdzięczne.
