V létě chcete studené pivo. Vedro je nesnesitelné, potíte se, otevřete láhev nebo plechovku – a důležité je, aby byl nápoj lehký, svěží a chutnal prostě skvěle. Ne každá lehká značka je stvořena sobě rovné. Požádal jsem tři kuchaře, aby vybrali nejlepší možnosti. Žádné marketingové triky, jen upřímná doporučení – co si po práci kupují do lednic.
Zde je jejich výběr.
“Šampaňské ve světě piva”
Stacy May Yan Fong. Knihu 50 koláčů, 50 koláčů napsala z nějakého důvodu. Její volba je jasná. Když se jí zeptali na její oblíbené letní pivo, málem se rozesmála.
“Mohla by existovat jiná odpověď než Miller High Light?”
Říká tomu šampaňské ze světa piva – a má to dobrý důvod. Pije to celý den. Někdy rovnou, někdy přidat trochu Aperolu. Toto pivo používá k výrobě koktejlu Spaghett. Pokud jste to nezkusili, stojí to za to. V její lednici je vždy nejméně šest těchto sklenic. Jedná se o všestranný nápoj, který vás nikdy nezklame.
Kde koupit: 11,99 $ za 12-balení na Target.
Hrdina pro marinádu
Asha Obur žije v Lisabonu a vlastní restauraci Asha’s Place. Její chuťové preference ale formovala oblast s početnou mexickou komunitou. Platí jedno pravidlo: objednáváte pouze Modelo Oro Light. Něco jiného? Společenské faux pas.
Tvrdí, že je to jedno z nejlehčích a nejvíce osvěžujících piv. U ní tento nápoj hraje dvojí roli. Skvěle se pije za studena, ale používá se i jako marináda na steaky. Alkohol se odpaří, ale chuť zůstane – dva v jednom.
Kde to získat: 18,39 $ za 12-pack na Instacart.
Konzistentní volba pro grilování
Jill Devlin produkuje soukromé akce v Los Angeles prostřednictvím InHouse Provisions. Její volba je Coors Light. Ovšem s jednou podmínkou – pouze v bankách.
Na koncerty a venkovní párty uchovává tyto nápoje v lednici. Je pro ni důležité, aby byly studené. Také používá plechovku staromódním způsobem: „pivní plechovkové kuře“, kdy se pták napíchne přímo na otevřenou plechovku. Smažené nebo uzené. Maso se ukáže šťavnaté. Tento trik funguje vždy.
Total Wine & More prodává 24 plechovek za 23,99 dolarů. To je hodně piva.
Na řadě jste vy
Tato doporučení jsou jejich volbou. Co uchováváte v lednici? Zůstáváte u velkých značek nebo hledáte místní řemeslné ležáky? Zanechte komentář níže. Řekni mi, co mi uniklo.
