Mnoho lidí si myslí, že živit rodinu je obrovský náklad a nekonečné cesty za nákupem potravin. mýlil jsem se.
Robyn, 31letá potravinová spisovatelka a aktivistka z Ženevy v New Yorku, dokazuje, že strategie je důležitější než výplata. V její domácnosti žije sedm dospělých. Existuje sedm bříšek, které je třeba naplnit, sedm chutí k uspokojení a sedm různých názorů na to, co je chutné.
Dělá to pomocí rozpočtu na potraviny, který do značné míry závisí na veřejných zdrojích a nakupování zboží ve velkém.
Minulý týden utratila přesně 85,50 dolaru.
Zní to nemožné? Dokud se nepodíváte na logistiku.
Nákupní strategie: potravinové banky a hromadné nákupy
Robin nakupuje potraviny na více než jednom místě. Její trasa zahrnuje místní potravinové banky, Costco, Wegmans a Walmart.
Základem její strategie není obchod, ale komunita.
Oblastí prochází každé dva týdny mobilní výdejna jídla z Klubu chlapců a dívek. Jednou měsíčně doplňují základní zásoby v místní potravinové bance. Dokonce tam dělá dobrovolníky. Je to cyklus vzájemné pomoci, který udržuje kuchyni plnou.
A pak je tu Costco.
Robin se nedávno přihlásil k členství. Tohle všechno změnilo. Nákup 20 liber mouky najednou zbaví starostí s jejím vyčerpáním. Peče bez paniky, vytváří obsah bez stresu. Žádné poslední minuty před zavírací dobou ve Walmartu na základní ingredience.
Nákup ve velkém je ale jen polovina úspěchu.
Druhá polovina je plánování menu.
Psychickou zátěž cateringu nesou tři lidé. Robinovi rodiče vaří. Robin má přehled o potravinách, organizuje spíž a má na starosti dezerty. Používá ručně psaný nákupní seznam. Digitální seznamy nefungují dobře. Zboží je zapomenuto. Papír je spolehlivější.
Pravidlo je jednoduché: minimalizovat odpad. Nejprve použijte jídlo z potravinových bank. Postavte jídla kolem dostupných bílkovin. Někdy jsou tím proteinem fazole. Ne z ideologie. V zájmu přežití. Z důvodu úspory.
Šek: 85,50 $ na jeden týden
Tady je detail. Žádná magie. Jen matematika a kilometry.
Zdarma (potravinové banky a dárky)
- Nektarinky
- Rajčata
- Houby
- Velveeta sýr
*Mléko - Tortilly
*Fazole Refritos - Chléb
- Bílá čokoláda
- Guacamole
Náklady: 33,48 $
- Mouka (19,99 $)
- Pizza (13,49 $)
Wegmans: 43,22 $
- sýr Cheddar (12,49 $)
- Cibule (1,99 $)
- Česnek (1,40 $)
*Margarín (3,40 $) - Zakysaná smetana (3,58 $)
- Klobása (12,37 $)
- Pirozhki (plněné koláče) (7,99 $)
Walmart: 8,80 $
- Rajčatová pasta (0,86 $)
- Vejce (4,32 $)
- Mléko (3,62 $)
Celkem: 85,50 $
To je 12,21 $ na osobu za celý týden.
Neděle – Sobota: co jsi vlastně jedl?
Nabídka se denně mění. Vše záleží na tom, co zbylo v lednici a co bylo přineseno z distribuce minulý čtvrtek.
neděle
Brunch zahrnuje dezert z nektarinkové drobenky a míchaných vajec. Dětské tajemství? Sušené mléko. Vytváří křupavou kůrku. Večeře: hovězí enchiladas. Měli mleté maso z mrazáku a tortilly z distribuce. Zasáhli Wegmans pro sýr a cibuli, pak Walmart pro rajčatový protlak. Černé fazole, guacamole a koření vyplňují mezery.
pondělí
Chlebový pudink k snídani. Tři chleby z distribuce. Houby se používají na omáčku večer. Místo čerstvého mléka použijte sušené mléko ze spíže. Přidejte hnědou rýži a mraženou kukuřici. Dezert? Pumpkin Spice Cookies z Giveaway.
úterý
Přes noc ovesná kaše s nektarinkou k snídani. Oběd jsou zbytky z dobrovolnictví pro bezplatný program jídla. Kuřecí stehno, nádivka, pečená zelenina. Večeře – pizza. Ne koupené, ale připravené. Zbylá enchilada omáčka jde do řemeslného chlebového těsta z pomazánky. Náplň: černé fazole, kuřecí maso z konzervy a žampiony.
Středa
Snídaně: zbytky nan flatbread a hummus. Zní to divně, ale funguje to. Večeře: Chilli s italskou klobásou. Původně vegetariánské jídlo, bratři přidali klobásu z Wegmans. Pinto fazole, korejské pepřové vločky, rajčata a koření. Dezert: preclíky z bílé čokolády.
čtvrtek
Vejce jsou konečně pryč. Výlet do Walmartu je nutností pro vejce a mléko. Další je omeleta s houbami. Večeře je loterie. Placičky a imitace krabího masa (kompozit krabího masa) z mrazáku. To se již brzy nemusí opakovat. Přidejte česnek, houby a margarín. Den končí zbylými preclíky.
pátek
Dobrovolnictví v letním programu s mojí mámou. Snídaně: croissant s polevou. Oběd: Nádoba kuřecího salátu z potravinářské konzervy. Večeře: krůtí hamburgery. Zmrazená mletá krůta na pultu rozmrzá. Přílohy: smetanová kukuřice a konzervované brambory s paprikou.
Sobota
Den Costco. Rodina cestuje 90 minut. Snídaně: dva koblihy (jen jeden sněden). Jídlo Costco food court: párek v rohlíku, voda a sušenky. Zbytek jde na pozdní dezert.
Realita krmení sedmi dospělých
Toto není photoshopovaný zdroj Instagramu.
Tohle je skutečný život. K dobrovolnictví je to 20 mil pěšky. Je to jíst zbytky, když máte hlad. Je to závislé na síti cizích lidí, kteří udrží vaše děti nakrmené.
Robin to nevidí jako boj. Vidí to jako systém.
Systém, který šetří peníze. Systém, který snižuje množství odpadu. Systém, který uživí sedm lidí za méně než 90 dolarů.
je to snadné? Ne.
Je to účinné? Ano.
A až se budete příště obávat o cenu mouky, vzpomeňte si na ten 20librový pytel v Costco. Neměl by být problém. Může být zdrojem klidu.
