Раніше я щодня обідала салатом. Суворо. Тому я розбираюся у заправках. Справді. Дехто каже, що заправка – це «радість у пляшці». Можливо, це звучить надто драматично. Або ж ні. Хороший полив може врятувати миску з похмурою зеленню. Або перетворити її на соус для макання.
Більшість із нас віддані одному бренду. Це питання лояльності до фанатів. Я вирушила на пошуки переможців. Відвідала магазини в Ешвілі, потім у Нью-Йорку. Запитувала покупців, що вони купують. Що зустрічається найчастіше? Що справді має пристойний смак? Ось що розповіли мені юрби покупців.
Ranch з авокадо та лаймом від Chick-fil-A
Товари з ресторанів швидкого харчування, зазвичай, жахливі. Чи не цей. Він напрочуд універсальний.
Покупець у магазині Ingles в Ешвілі розповіла, що Рутті обожнює цю заправку. Chick-fil-A Avocado Lime. Вона сказала, що вона ідеально підходить для салатів, очевидно. Але також і для ролів. І бутербродів.
Я рідко їду на кухню біля вікна на замовлення. Хоча одного разу я спробувала це заправлення з ролом. Вийшло чудово. Вона легка. Достатньо кремова, але не заглушає смак лайма. Ви не помітите смак штучного порошку авокадо, якщо швидко відведете погляд.
«Відмінно підходить для салатів, бутербродів та ролів» – Рутті, покупниця з Ешвілла
Hidden Valley Ranch
Ви куштували це. Ми всі куштували.
Навіть шеф-кухарі тримають його у запасі. Чому? Тому що воно надійне. Я познайомилася з Тайлером у магазині Food Bazaar. Він сказав, що якби йому довелося вибрати тільки одну заправку на все життя? Hidden Valley. Він би з цим упокорився.
Я розумію. Ностальгія відіграє сильну роль. У дитинстві я вмовляла маму возити нас до справжнього «Hidden Valley». Думала, це реальне місце, де чаклуни роблять ranch. Ні, це просто завод.
Ця заправка густа. Вона вкриває всю тарілку. Покриває піцу, зважаючи на все. Якщо ви з тих, хто поливає червоний білий соус, це ваш гімн. Вона не намагається бути делікатною.
Купити: Hidden Valley Ranch, $2.58 за 8 унцій на Amazon
Бальзамічна заправка Newman’s Own
Моя бабуся обожнює цю пляшку.
Вона мила. І вона мала рацію в цьому. Вона називала її найкращою бальзамічною заправкою. Її головним вибором для «зелених речей». А саме? Суміш зелені. Волоські горіхи. Сушені журавлини.
Я спробувала. Це дуже смачно. Просте. Яскраве.
До того ж моральна вигода допомагає. 100% прибутку йде на благодійність. Вони віддали близько 600 мільйонів доларів. Не заважає підтримати добру справу, навіть якщо соус складається всього з пристойного оцту та олії.
“Мій вибір для зелених речей” – Моя бабуся
Купити: Newman’s Own Balsamic Vinaigretta, $5.29 за 16 унцій на Amazon
Яка з них мешкає у вашому холодильнику? Або ви робите заправку самі з нуля і прикидаєтеся крутіше, ніж є насправді? Давайте сперечатися про це у коментарях нижче.
