Kebanyakan orang menganggap couscous sebagai lauk yang hambar. Itu akan dikukus. Itu dilupakan. Namun saat Anda menukar air standar dengan jus lobak yang tajam, segalanya berubah.
Ini bukan hanya salad. Ini adalah permainan tekstur. Rasanya gurih. Itu tajam. Dan itu datang lebih cepat daripada Anda memesan makanan untuk dibawa pulang.
Jika Anda mencari cara membuat salad şalgamlı kuskus, Anda berada di tempat yang tepat. Resep ini mengubah sebutir biji-bijian sederhana menjadi sesuatu yang benar-benar menuntut perhatian.
Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan
Anda tidak membutuhkan dapur yang penuh dengan rempah-rempah eksotis. Anda memerlukan dasar-dasar yang berbeda ketika digabungkan.
- 1 paket couscous : Barang standar berfungsi dengan baik.
- 5 sendok makan minyak sayur : Untuk menggoreng biji-bijian.
- 5 cangkir jus lobak (şalgam) : Ringan, tidak pedas. Ini adalah acara utamanya.
- 6 daun bawang : Segar dan renyah.
- Setengah ikat peterseli : Untuk gigitan herbal itu.
- Setengah ikat dill : Opsional, tetapi menambahkan lapisan yang bagus. Lewati jika Anda tidak menyukai rasanya.
- 400g jagung rebus : Rasa manis menyeimbangkan rasa asam.
- 1 lemon : Jus saja.
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin : Untuk hasil akhir.
- 2 sendok teh garam : Sesuaikan dengan selera.
Metode Langkah demi Langkah
Mulailah dengan pot. Panaskan minyak sayur. Masukkan couscousnya.
Goreng.
Jangan terburu-buru melakukan langkah ini. Anda ingin biji-bijian terpanggang sedikit. Ini menambah kedalaman pedas yang tidak pernah dicapai dengan merebus. Setelah harum, tambahkan garam. Lalu tuang jus lobak.
Perhatikan gelembungnya. Masak sampai cairan terserap sepenuhnya. Ini biasanya memakan waktu beberapa menit.
Angkat panci dari api. Biarkan saja.
Anda tidak dapat menambahkan sisa bahan saat couscous masih panas. Ini akan membuat tanaman herbal layu. Anda akan kehilangan kerenyahannya. Tunggu sampai dingin.
Setelah dingin, potong daun bawang, peterseli, dan adas hingga halus. Lipat ke dalam campuran gandum.
Sekarang untuk bagian yang menyenangkan. Tambahkan jagung rebus. Peras lemon ke atas semuanya. Taburkan minyak zaitun extra virgin.
Campurkan semuanya.
Saran Penyajian
Masukkan ke dalam mangkuk. Makanlah dengan dingin. Atau diamkan di lemari es selama satu jam agar rasanya menyatu.
Ini menyegarkan. Cukup berat untuk dijadikan santapan, cukup ringan untuk dijadikan pendamping.
Mengapa menyulitkan makan malam jika hal ini ada?
Afiyet olsun.
