Lorsque vous voyez « saucisse », vous pensez peut-être à un simple aliment réconfortant. Vous avez raison, mais ne le sous-estimez pas. C’est une bombe aromatique.
Une combinaison spéciale de pâtes, de saucisses, de fromage et d’épices. Après environ 10 minutes de préparation, vous pouvez le servir à table. La cuisson prend moins de 20 minutes. Idéal pour les repas de famille ou lors de la réception d’invités.
C’est la bonne façon.
Matériel requis
Vous avez besoin d’articles de garde-manger de base. La plupart des gens en ont déjà.
Pâtes : 1 boîte. Il peut être servi sous n’importe quelle forme, mais les spaghettis sont traditionnels.
Saucisse : 1 paquet.
* Eau : Pour faire bouillir.
Il existe deux options pour les remplissages.
Option 1 : Itinéraire express
* Un pot de sauce pour pâtes toute prête.
* 1 tasse de fromage cottage râpé. Le fromage Cazdar est un fromage turc mi-dur qui fond facilement. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez également utiliser du fromage mozzarella ou cheddar.
Option 2 : Sauce maison
Si vous souhaitez contrôler le goût, préparez la sauce rapidement.
* 2 cuillères à soupe d’huile végétale.
* 1 cuillère à soupe de concentré de tomates.
*1 gousse d’ail écrasée.
* Râpez 2 tomates mûres.
* Épices : Graines de Nigelle (Cholek Otu), poivre noir, basilic, origan.
Comment faire des pâtes aux saucisses étape par étape
Commençons par la saucisse. Couper en morceaux d’environ 2-3 cm de long. Ne pensez pas trop à la taille. Je veux quelque chose de petit.
Enfilez ensuite le saucisson sur les brochettes. Préparez 3 à 5 morceaux de pâtes séchées. Enfilez-le dans la partie saucisse. Cela ressemble à un mini kebab. Continuez ainsi jusqu’à ce que toutes les saucisses et les pâtes aient disparu.
S’il reste des restes de pâtes sur la brochette, faites-les cuire séparément. Restez simple. Avec du sel. Cuire jusqu’à ce qu’il soit al dente.
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer la sauce. Si vous utilisez un pot, versez-le dans une casserole et faites chauffer. La sauce doit être très chaude pour que le fromage fonde plus tard.
Maintenant, prenez vos brochettes de pâtes. Mettez-le dans l’eau bouillante. Cuisinez comme des pâtes ordinaires. Cela prendra un certain temps car il contient des saucisses, alors revenez de temps en temps. Les pâtes doivent être molles et non collantes.
Lorsque l’eau est cuite, versez toute l’eau. L’eau est l’ennemie des délicieuses pâtes.
Disposez les brochettes sur une assiette. Verser la sauce piquante dessus. Saupoudrer généreusement de fromage râpé. La chaleur des pâtes et de la sauce fait fondre le fromage rapidement.
Mangez chaud. Le fromage fond. La saucisse est juteuse. Les épices entrent en jeu.
Ce n’est pas compliqué. C’est juste délicieux.
Pourquoi ça marche
La combinaison des textures est importante. Vous pouvez mâcher des pâtes. La saucisse est juteuse. Le fromage à la crème fond.
Utilisez des graines de nigelle et de l’origan pour ajouter de la profondeur. Cela évite que le goût des aliments ne devienne fade. La sauce tomate constitue une base riche. L’ail ajoute de la saveur.
Si vous n’avez pas le temps, utilisez un pot