Kaufen Sie keine mit Zucker gefüllten künstlichen Flaschen im Laden. Sie benötigen nur zwei Zutaten, um zu Hause einen geschmeidigen, reichhaltigen Kaffeelikör herzustellen. Es nimmt weniger Zeit in Anspruch und schmeckt viel besser als zum Mitnehmen.
Material
Dafür benötigen Sie keine komplizierte Speisekammer. Nimm einfach:
- eine Flasche Wodka (normale 700 ml sind am besten)
- 250 g gemahlener Kaffee
Das ist es. Kein Sirup. Keine ausgefallenen Mixer. Nur starker Kaffee und Spirituosen.
Prozess
Gießen Sie den gesamten gemahlenen Kaffee direkt in die Wodkaflasche. Achten Sie darauf, es fest zu verschließen.
Stellen Sie die Flasche in einen kühlen, dunklen Schrank. Lassen Sie es 10 Tage lang stehen.
Der Trick besteht darin, es nicht zu ignorieren. Schütteln Sie die Flasche alle paar Tage. Dadurch kann der Alkohol die Öle und Aromen gleichmäßig vom Kaffeesatz trennen. Bei völliger Unbehandlung kann die Infusion ungleichmäßig werden. Aber Sie müssen sich darüber keine Sorgen machen.
Nach 10 Tagen wird die Flüssigkeit schwarz und undurchsichtig. Das bedeutet, dass es erledigt ist.
Anpassen und servieren
Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch. Wir wollen den Boden in jeder Ecke entfernen. Mit einem Käsetuch erhalten Sie eine klarere Flüssigkeit. Wenn Sie es jedoch eilig haben, können Sie ein feinmaschiges Sieb verwenden.
Das Ergebnis ist ein dickflüssiger, aromatischer Likör.
Auf Eis servieren. Oder fügen Sie es als Muntermacher zu Ihrem Morgenkaffee hinzu. Manche Leute mischen es mit dunklen Schokoladenstückchen, um ein Dessert-ähnliches Dessert zuzubereiten.
In den Kühlschrank stellen. Es dauert mehrere Monate.
Warum sollte man sich das Wochenende schwer machen, wenn man durch ein paar Tage Wartezeit bessere Getränke bekommt als die meisten Bars? Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen sicherlich danken.