Não compre garrafas artificiais cheias de açúcar na loja. Você só precisa de dois ingredientes para fazer um licor de café rico e suave em casa. Leva menos tempo e tem um sabor muito melhor do que comida para viagem.
Materiais
Você não precisa de uma despensa complicada para isso. Basta pegar:
- uma garrafa de vodka (normal 700 ml é o melhor)
- 250g de café moído
É isso. Sem xarope. Não há liquidificadores sofisticados. Apenas café forte e bebidas espirituosas.
Processo
Despeje todo o café moído diretamente na garrafa de vodka. Certifique-se de fechá-lo bem.
Coloque a garrafa em um armário escuro e fresco. Deixe por 10 dias.
O truque é não ignorá-lo. Agite a garrafa a cada poucos dias. Isso permite que o álcool separe os óleos e sabores uniformemente dos grãos de café. Se não for tratada completamente, a infusão pode tornar-se irregular. Mas você não precisa se preocupar com isso.
Após 10 dias, o líquido fica preto e opaco. Isso significa que está feito.
Personalize e sirva
Passe a mistura por uma peneira fina ou pano de algodão. Queremos remover os motivos em todos os cantos. Uma gaze lhe dará um líquido mais claro, mas se estiver com pressa, você pode usar uma peneira de malha fina.
O resultado é um licor espesso e aromático.
Sirva com gelo. Ou adicione ao seu café da manhã para um estímulo. Algumas pessoas misturam com gotas de chocolate amargo para fazer uma sobremesa parecida com uma sobremesa.
Coloque na geladeira. Dura vários meses.
Por que dificultar o seu fim de semana quando você pode conseguir bebidas melhores do que a maioria dos bares esperando alguns dias? Suas papilas gustativas certamente agradecerão.