Ці ніжні ароматні шашлички можна приготувати як у звичайній духовці або на сковороді, так і на мангалі або вуличному грилі під час виїзду на природу.
Інгредієнти:
800 гр. курячого філе
Маринад:
1 зубчик часнику
сік і цедра 2-х лаймів
1 ст. ложка прозорого меду
1 ч. ложка куркуми
дрібка червоного гострого перцю
1 ч. ложка порошку солодкої паприки
1 ч. ложка тертого кореня імбиру
5 ст. ложок рослинного масла
сіль
Куряче філе помийте і висушіть на паперовому рушнику. Наріжте уздовж на смужки або кубики. Змішайте інгредієнти для маринаду і покладіть в нього шматочки курячого філе, залиште на 1 годину.
Дерев’яні шампури замочіть у воді на 30 хвилин, надіньте шматочки курки на шампури.
Розігрійте духовку до 200 градусів, увімкніть режим конвекції, застеліть деко фольгою, встановіть на нього грати і викладіть на неї шашлички. Запікайте 15-17 хвилин. На вуличному грилі смажте 6-8 хвилин, періодично перевертаючи.
Подавайте з зеленим салатом, запеченими овочами.
Джерело
