Этот рецепт переосмысливает классический чизбургер как настраиваемую салатную чашу, предлагая все знакомые вкусы без булочки. Он разработан для быстрых ужинов в будние дни и пользуется популярностью как у детей, так и у взрослых. Блюдо сочетает в себе приправленный мясной фарш, расплавленный сыр, нарезанные овощи, хрустящий бекон (по желанию) и заправку, вдохновленную соусом для картофеля фри, дополненную картофельными палочками для хрустящего гарнира.
Почему это важно
Деконструкция знакомых блюд, таких как чизбургеры, в салатные чаши – это растущая тенденция, обусловленная удобством и заботой о здоровье. Такой подход позволяет контролировать порции, увеличить потребление овощей и адаптировать блюдо к диетическим предпочтениям. Рецепт использует популярность «блюд в чашах», которые эффективны для приготовления пищи заранее и привлекательны для занятых людей.
Разбор ингредиентов
Рецепт основан на легкодоступных ингредиентах, что делает его доступным для большинства домашних кулинаров:
- Нежирный мясной фарш: Использование более нежирного мяса уменьшает количество жира, сохраняя при этом вкус.
- Бекон (по желанию): Добавляет дымный, пикантный элемент, популярный в чизбургерах.
- Специи: Смесь соли, перца, лукового порошка, чесночного порошка и копченой паприки создает фирменную приправу для бургеров.
- Сыр: Американский сыр предпочтителен из-за его плавкости, но можно использовать любой сыр.
- Свежие овощи: Салат, лук, помидоры и маринованные огурцы придают свежесть и текстуру.
- Картофельные палочки: Служат хрустящей заменой картофелю фри, похожей на чипсы.
- Заправка для картофеля фри: Смесь майонеза, кетчупа, вустерского соуса и рассола от маринованных огурцов воссоздает классический соус для бургеров.
Как это приготовить
Процесс прост:
- Подготовьте овощи: Вымойте, нашинкуйте салат, нарежьте кубиками помидоры, лук и маринованные огурцы. Отложите вместе с картофельными палочками.
- Приготовьте заправку: Взбейте вместе майонез, кетчуп, вустерский соус и рассол от маринованных огурцов. Поставьте в холодильник до подачи на стол.
- Приготовьте фарш: Обжарьте мясной фарш на сковороде с приправами до готовности. Сверху положите ломтики сыра и накройте крышкой, чтобы он расплавился.
- Соберите чаши: Разложите ингредиенты салата в чаши, сверху положите мясной фарш с сыром и полейте заправкой для картофеля фри.
Советы для успеха
- Контраст температур: Подавайте фарш горячим на холодных ингредиентах салата для приятных ощущений.
- Подготовьте заранее: Нарежьте овощи и приготовьте заправку заранее, чтобы ускорить приготовление ужина.
- Настройте: Измените ингредиенты в соответствии с личными предпочтениями (например, другой сыр, белок).
- Хранение: Храните компоненты отдельно, чтобы избежать размягчения; собирайте непосредственно перед подачей на стол.
Питательная ценность и стоимость
Рецепт дает примерно 458 калорий на порцию, с сбалансированным профилем макроэлементов (33 г белка, 30 г жира, 13 г углеводов). Ориентировочная стоимость составляет около 15 долларов за четыре порции, что делает его экономичным вариантом блюда.
Заключение
Салатные чаши «Чизбургер» предлагают удобный и настраиваемый способ насладиться вкусами классического бургера без булочки. Простота рецепта, в сочетании с его адаптивностью к диетическим предпочтениям, делает его универсальным и привлекательным блюдом для семей и занятых людей.
