Приготовить десерт в стакане с Oreo дома surprisingly просто. Для этого не обязательно быть профессиональным кондитером. Хотя список ингредиентов может показаться внушительным, это стандартные продукты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Лучшая часть? На подготовку уходит около 20 минут, а на приготовление — 15 минут.
Этот десерт, вдохновленный турецкой кухней, недавно стал невероятно популярным. Он насыщенный, многослойный и идеально подходит для подачи гостям или в качестве сладкого угощения после ужина. Вот как приготовить его без лишнего стресса.
Необходимые ингредиенты
Прежде чем начать, соберите все необходимое. Вы будете готовить два разных крема: белый ванильный и темный шоколадный.
Для белого крема:
— 5 стаканов молока
— 1 чайный стакан сахарного песка
— 4 столовые ложки кукурузного крахмала
— 1 пакетик ванилина (ванильного сахара)
— Половина пакета сливочного порошка
Для шоколадного крема:
— 2,5 стакана молока
— 3 столовые ложки сахара
— 3 столовые ложки какао-порошка
— 1 столовая ложка муки
— 1 столовая ложка кукурузного крахмала
— Половина пакета сливочного порошка
— 1 плитка темного шоколада
Для сборки:
— Целые фундуки
— Печенье Oreo
Как приготовить белый крем
Начните с белого слоя. Возьмите кастрюлю среднего размера. Налейте 5 стаканов молока. Теперь добавьте ванилин, кукурузный крахмал и чайный стакан сахара.
Тщательно перемешайте эту смесь. Необходимо убедиться, что нет комочков. Если комочки останутся, крем получится зернистым. Не пропускайте этот шаг.
Когда смесь станет гладкой, поставьте кастрюлю на плиту. Включите средний огонь. Следите за ней внимательно. Когда смесь начнет закипать, сразу снимите ее с огня. Продолжайте периодически помешивать даже после снятия с огня, чтобы не образовалась пленка.
Дайте крему остыть, пока он не станет лишь слегка теплым. После остывания добавьте половину пакета сливочного порошка и перемешивайте, пока он полностью не растворится. Отставьте в сторону.
Как приготовить шоколадный крем
Пока белый крем остывает, начните готовить шоколадный слой. Используйте чистую кастрюлю. Налейте 2,5 стакана молока.
Добавьте в молоко какао-порошок, муку, сахар и кукурузный крахмал. Взбейте их. Мука помогает загустить смесь немного иначе, чем в белом креме.
Включите плиту. Готовьте до закипания смеси. Как только она начнет пузыриться, снимите с огня.
Вот ключевой шаг для вкуса: добавьте плитку темного шоколада. Остаточного тепла хватит, чтобы растопить его в креме. Дайте этой смеси также остыть.
Когда она станет теплой, добавьте половину пакета сливочного порошка. Тщательно взбейте, пока текстура не станет однородной и гладкой.
Сборка десерта в стакане с Oreo
Сборка — это то место, где происходит магия. Вы можете использовать стеклянные банки или маленькие сервировочные миски. Стекло лучше, так как можно увидеть красивые слои.
- Первый слой: Выложите слой белого ванильного крема на дно вашей сервировочной емкости.
- Слой печенья: Возьмите печенье Oreo. Разломите его на четвертинки.
