Серпень-вересень-пора яблук. Ми їх їмо просто так, варимо з них компот, робимо варення, запікаємо в духовці з медом і, звичайно ж, печемо пироги.
Рецептів смачних, ароматних, душевних пирогів з яблуками в мережі можна знайти сотні, діляться своїми секретами приготування і популярні блогери, що знімають поетапні відео і красиві фотографії.
Ми теж вирішили внести свою лепту і пропонуємо вам, дорогі читачки, спробувати цей супершвидкий рецепт яблучного пирога.
отже, вам будуть потрібні:
5 середніх яблук;
Склянка борошна;
2-3 середніх курячих яйця;
Стакан цукру;
Вершкове масло, а також сіль і розпушувач (на кінчику ножа).
Розігрійте духовку до 180 градусів. Потім змішайте у великій тарілці або мисці яйця і цукор. Слідкуйте, щоб цукор обов’язково розчинився.
В окрему ємність просійте борошно і додайте туди сіль і розпушувач. Перемішайте до стану однорідної маси. Поступово додавайте всі сухі інгредієнти до рідких, добре вимішуючи тісто за допомогою кухонного віночка. Тісто має вийти трохи рідким.
Тепер переходимо до начинки! яблука очистіть від кісточок і серцевини, наріжте невеликими кубиками і додайте в тісто. Змішувати фрукти і масу радять таким чином, щоб воно покривало кожен шматочок яблука.
Підготуйте металеву або силіконову форму для випікання і застеліть її пергаментом. Трохи змастіть її маслом і викладіть суміш з тіста і яблук. Рівномірно розподіліть і випікайте протягом 30 хвилин. Перевірити готовність можна за допомогою вилки або ножа — прилад повинен залишатися сухим.
Коли пиріг готовий, дістаньте його з духовки і дайте охолонути хвилин 10-15. Ну а потім швидше пригощайтеся і пригощайте інших!
Досвідчені кулінари радять подавати пиріг з кулькою ванільного морозива або ж з дрібно нарізаними екзотичними фруктами. Ми ж для початку радимо насолодитися тільки пирогом.
