Niedawne badanie sugeruje związek między regularnym jedzeniem sera a zmniejszonym ryzykiem bezdechu sennego, potencjalnie poważnego zaburzenia snu. W odkryciach opublikowanych w czasopiśmie Sleep Medicine przeanalizowano dane prawie 400 000 uczestników z dwóch dużych biomedycznych baz danych: UK Biobank i FinnGen Biobank.
Kluczowe ustalenia i metodologia
Naukowcy zastosowali metodę zwaną randomizacją mendlowską, aby zbadać związek przyczynowo-skutkowy między spożyciem sera a bezdechem sennym. Takie podejście pomaga ustalić, czy istnieje bezpośrednie połączenie, a nie tylko zbieg okoliczności. Badanie wykazało, że u osób, które spożywały ser, ryzyko wystąpienia bezdechu sennego było o 28% mniejsze w porównaniu z osobami, które nie spożywały sera.
Dalsza analiza wykazała, że spożycie sera wpływa na 23 mierzalne biomarkery w organizmie, przy czym sześć z nich odgrywa bezpośrednią rolę w potencjalnym powiązaniu. Niezbędne składniki odżywcze sera, takie jak wapń, białko i witaminy, mogą sprzyjać zdrowiu metabolicznemu i sercowo-naczyniowemu – oba czynniki są powiązane z rozwojem bezdechu sennego.
Dlaczego to ma znaczenie: narastający kryzys bezdechu sennego
Bezdech senny dotyka miliony ludzi na całym świecie i wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, udaru mózgu i innych poważnych powikłań zdrowotnych. Częstość występowania tego zaburzenia wzrasta ze względu na takie czynniki, jak otyłość, starzenie się społeczeństwa i zwiększona świadomość, co prowadzi do większej liczby diagnoz. Identyfikacja czynników dietetycznych, które mogą odgrywać rolę ochronną, może być cennym krokiem w strategiach zdrowia publicznego.
Jednak w badaniu podkreślono, że zaobserwowane powiązanie jest korelacją, a nie ostatecznym dowodem związku przyczynowego. Doktor Kevin Shayani, specjalista pulmonologii i intensywnej terapii, przestrzegł przed interpretowaniem wyników jako zielonego światła dla nieograniczonej konsumpcji sera. Zauważa, że chociaż badanie wykazało związek ze zmniejszeniem stanu zapalnego, nie zaleca się nadmiernego spożycia nabiału.
Co to jest bezdech senny?
Bezdech senny występuje, gdy oddech zatrzymuje się i zaczyna wielokrotnie podczas snu. Istnieją dwa główne typy:
- Obturacyjny bezdech senny: Spowodowany zablokowaniem dróg oddechowych.
- Ośrodkowy bezdech senny: Spowodowany brakiem wysyłania przez mózg sygnałów do mięśni oddechowych.
Objawy to głośne chrapanie, nadmierna senność w ciągu dnia, suchość w ustach, nocne poty i bóle głowy. Możliwości leczenia obejmują zmiany stylu życia (utrata masy ciała, pozycja snu) po interwencje medyczne, takie jak urządzenia CPAP i zabiegi chirurgiczne.
Esencja
Badanie dostarcza interesujących dowodów na to, że jedzenie sera może wiązać się ze zmniejszonym ryzykiem bezdechu sennego. Konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić te ustalenia i ustalić, czy efekt jest przyczynowy. Jak dotąd wyniki sugerują, że umiarkowana, zbilansowana dieta zawierająca ser może potencjalnie poprawić jakość snu, ale nie powinna zastępować ustalonych porad lekarskich ani leczenia.
