Het drinken van thee wordt algemeen in verband gebracht met een betere gezondheid, maar hoe je het drinkt, doet er toe. Een recent wetenschappelijk onderzoek bevestigt dat gezette thee – en niet verwerkte versies – de grootste voordelen biedt, waaronder een betere gezondheid van het hart, een betere stofwisseling en een verminderd risico op chronische ziekten. Dit is wat het onderzoek laat zien en hoe je het meeste uit elke kop kunt halen.
De wetenschap achter het brouwsel
De studie, gepubliceerd in Beverage Plant Research, analyseerde bestaande gegevens en vond een sterke correlatie tussen theeconsumptie (vooral groene thee) en positieve gezondheidsresultaten. Deze omvatten lagere risico’s op hart- en vaatziekten, diabetes en zelfs bepaalde vormen van kanker. De voordelen zijn echter afhankelijk van het type thee dat wordt geconsumeerd. Bewerkte theesoorten, zoals flessenthee of bubbelthee, bevatten vaak toegevoegde suikers, kunstmatige zoetstoffen en andere additieven die de natuurlijke gezondheidsvoordelen tenietdoen.
Hele bladeren versus verwerkt: het belangrijkste verschil
Het kernprobleem is het behoud van bioactieve stoffen. Gezette thee bevat meer polyfenolen en catechinen, krachtige antioxidanten die ontstekingen verminderen en cellen tegen schade beschermen. Bewerkte theeën kunnen daarentegen een hittebehandeling en langdurige opslag ondergaan, waardoor deze nuttige verbindingen worden afgebroken. Velen bevatten ook overmatig veel suiker, waardoor de potentiële gezondheidswinst wordt ondermijnd.
“Vers gezette thee levert de nuttige stoffen in thee op een eenvoudige, betrouwbare manier”, legt Scott Keatley, RD, uit.
De juiste thee kiezen
Voor maximale impact kun je kiezen voor thee met hele bladeren in plaats van verpakte of verwerkte opties. Hele bladeren ondergaan minder verwerking, waardoor natuurlijke verbindingen behouden blijven. Matcha vormt een uitzondering: het consumeren van het hele bladpoeder levert nog hogere concentraties catechinen en andere actieve ingrediënten op. ** Matiging met matcha wordt geadviseerd vanwege het hogere cafeïnegehalte. **
The Sweet Spot: het minimaliseren van de suikerinname
Toegevoegde suiker vermindert de voordelen van thee. Houd het simpel: drink thee zonder suiker, of gebruik minimale hoeveelheden. Thee is geen wondermiddel, maar het kan een gezonde levensstijl ondersteunen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Thee kan de gezondheid ondersteunen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, maar het is op zichzelf geen magische oplossing. – Keri Gans, RD
Kortom, het maximaliseren van de gezondheidsvoordelen van thee vereist het kiezen van gebrouwen variëteiten met hele bladeren en het vermijden van overmatige suikers. Eenvoudige veranderingen in de manier waarop u thee drinkt, kunnen aanzienlijke verbeteringen in uw gezondheid opleveren.
