Laporan Tren terbaru Pinterest mengungkapkan apa yang dimasak, diminum, dan di mana orang-orang makan di musim semi ini. Data menunjukkan pergeseran yang jelas menuju makanan yang menenangkan dengan sentuhan modern, dikombinasikan dengan meningkatnya minat terhadap keberlanjutan dan menikmati makanan di luar ruangan.
Makanan Nyaman Dikonsep Ulang
Penelusuran untuk hidangan klasik rumahan telah melonjak, tetapi dengan variasi yang diperbarui. Resep sup krim kerang naik 315%, menunjukkan keinginan nostalgia akan rasa yang familiar. Kombinasi yang lebih berani lagi, seperti carbonara buldak ramen, mengalami peningkatan sebesar 160%, yang menunjukkan kesediaan untuk bereksperimen dengan masakan fusion. Sup ayam lemon Mediterania naik 85% — makanan rumahan yang lebih ringan dan cerah yang selaras dengan musim.
Tren ini kemungkinan besar mencerminkan keinginan untuk menjalin hubungan emosional melalui makanan di masa yang tidak menentu. Orang-orang mencari cita rasa yang familier namun juga kebaruan, menyeimbangkan kesenangan dengan rasa kesegaran.
Minuman Manis, Berbusa, dan Berbunga
Minuman cenderung memanjakan diri dengan resep busa dingin yang mendapatkan popularitas 140%. Rasa tertentu seperti busa dingin stroberi (naik 120%) dan busa dingin mentega kue (naik 55%) menunjukkan preferensi terhadap minuman manis dan menarik secara visual.
Selain itu, minuman bernuansa bunga juga sedang menjadi tren. Penelusuran untuk suntikan jahe dan kunyit (naik 300%), buah delima (naik 190%), dan mocktail lavender (naik 60%) menunjukkan keinginan untuk pilihan yang menyegarkan dan sadar kesehatan dengan sentuhan kecanggihan.
Pengurangan Sampah dan Memasak di Pantry
Tema utamanya adalah meminimalkan limbah makanan. Penelusuran untuk resep spageti sisa (naik 570%), resep ayam rotisserie (naik 315%), dan resep daging cincang (naik 210%) meroket. Hal ini menunjukkan adanya tekanan ekonomi dan meningkatnya kesadaran akan keberlanjutan. Resep makanan pokok di dapur (naik 85%) juga menunjukkan bahwa orang-orang ingin memaksimalkan apa yang sudah mereka miliki.
Tren ini kemungkinan besar didorong oleh meningkatnya harga pangan dan pergeseran budaya yang lebih luas menuju konsumsi yang bertanggung jawab.
Sayuran Maju
Hidangan nabati mulai mendapat perhatian. Resep parmesan terong naik 785%, menunjukkan minat baru terhadap makanan sehat berbahan dasar sayuran. Penelusuran untuk pico de gallo asli (naik 340%), kubis goreng mudah (naik 245%), dan resep kembang kol panggang (naik 200%) mengonfirmasi fokus ini pada sayuran segar dan beraroma.
Bangkitnya Makan di Luar Ruangan
Akhirnya, orang-orang makan di luar. Penelusuran untuk piknik kue (naik 275%), papan makan sarapan (naik 180%), dan ide piknik umum (naik 80%) menunjukkan keinginan untuk terhubung dengan alam dan menikmati makanan dalam suasana yang lebih santai.
Data Pinterest menunjukkan bahwa musim semi tahun 2026 adalah tentang menyeimbangkan kesenangan dengan tanggung jawab, merangkul kenyamanan dan keberlanjutan, serta menikmati kesenangan makan di luar ruangan.
Laporan ini menyoroti pendekatan multi-aspek terhadap pangan pada musim semi ini: masyarakat menginginkan cita rasa yang familiar, sentuhan kreatif, minimal limbah, dan alasan untuk menikmati cuaca yang lebih hangat.
