Esta receta reinventa la clásica hamburguesa con queso como una ensaladera personalizable y ofrece todos los sabores familiares sin el pan. Está diseñado para cenas rápidas entre semana y es popular entre niños y adultos por igual. El plato combina carne molida sazonada, queso derretido, verduras picadas, tocino crujiente (opcional) y un aderezo inspirado en salsa frita, terminado con papas stix para un acompañamiento crujiente.
Por qué esto es importante
Deconstruir alimentos familiares como las hamburguesas con queso en ensaladeras es una tendencia creciente impulsada por la conveniencia y la alimentación consciente de la salud. Este enfoque permite controlar las porciones, aumentar la ingesta de vegetales y personalizar las preferencias dietéticas. La receta aprovecha la popularidad de los “platos”, que son eficaces para preparar comidas y atraen a estilos de vida ocupados.
Desglose de ingredientes
La receta se basa en ingredientes fácilmente disponibles, lo que la hace accesible para la mayoría de los cocineros caseros:
- Carne molida magra: El uso de carne de res más magra reduce la grasa y mantiene el sabor.
- Tocino (opcional): Agrega un elemento sabroso y ahumado popular en las hamburguesas con queso.
- Especias: Una mezcla de sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón ahumado crea el condimento característico de las hamburguesas.
- Queso: El queso americano es el preferido por su capacidad de fusión, pero se puede sustituir por cualquier queso.
- Verduras frescas: La lechuga, la cebolla, el tomate y los pepinillos encurtidos aportan frescura y textura.
- Potato Stix: Sirva como un crujiente sustituto de las papas fritas, parecido a papas fritas.
- Aderezo de salsa para freír: Una mezcla de mayonesa, ketchup, salsa inglesa y salmuera de pepinillos reproduce el clásico condimento para hamburguesas.
Cómo hacerlo
El proceso es sencillo:
- Preparar las verduras: Lavar, triturar la lechuga, cortar los tomates, las cebollas y los pepinillos en cubitos. Reservar con patatas stix.
- Prepare el aderezo: Mezcle la mayonesa, el ketchup, la salsa inglesa y la salmuera de pepinillos. Refrigere hasta servir.
- Cocine la carne de res: Dore la carne molida en una sartén con condimentos hasta que esté completamente cocida. Cubra con rodajas de queso y cubra para que se derrita.
- Arme los tazones: Coloque los ingredientes de la ensalada en tazones, cubra con la carne con queso y rocíe con salsa para freír.
Consejos para el éxito
- Contraste de temperatura: Sirva la carne caliente sobre los ingredientes fríos de la ensalada para disfrutar de una experiencia satisfactoria.
- Prepárese con anticipación: Pique las verduras y prepare el aderezo con anticipación para acelerar la preparación de la cena.
- Personalizar: Ajuste los ingredientes según sus preferencias personales (por ejemplo, diferentes quesos, proteínas).
- Almacenamiento: Almacene los componentes por separado para evitar que se empapen; ensamblar justo antes de servir.
Nutrición y costo
La receta produce aproximadamente 458 calorías por porción, con un perfil de macronutrientes equilibrado (33 g de proteína, 30 g de grasa, 13 g de carbohidratos). El costo estimado es de alrededor de $15 por cuatro porciones, lo que la convierte en una opción de comida económica.
Conclusión
Los ensaladeras con hamburguesa con queso ofrecen una manera conveniente y personalizable de disfrutar los sabores de una hamburguesa clásica sin pan. La simplicidad de la receta, combinada con su adaptabilidad a las preferencias dietéticas, la convierte en una comida versátil y atractiva para familias y personas ocupadas.
