Wenn eine Krankheit auftritt, kann es eine Herausforderung sein, alle zu ernähren. Grippesaison, Schulkeime und allgemeines Unwohlsein führen oft dazu, dass die Energie schwindet und man schnelle, nahrhafte Mahlzeiten braucht. Der Schlüssel liegt darin, sich auf einfache Gerichte zu konzentrieren, die leicht verdaulich und voller Flüssigkeit sind – denken Sie an Brühen, Reis und sanft gewürzte Lebensmittel. Dabei geht es nicht nur um Bequemlichkeit; Es geht darum sicherzustellen, dass Ihre Familie die Nährstoffe erhält, die sie zur Abwehr von Krankheiten benötigt.
Warum einfache Mahlzeiten bei Krankheit wichtig sind
Wenn Sie krank sind, ist Ihr Verdauungssystem nicht auf dem Höhepunkt. Schwere, scharfe oder übermäßig verarbeitete Lebensmittel können die Symptome verschlimmern. Mild gewürzte, leicht verdauliche Mahlzeiten werden besser vertragen und helfen dem Körper, sich auf die Erholung zu konzentrieren. Auch die Flüssigkeitszufuhr ist entscheidend – Suppen und Brühen sind eine hervorragende Möglichkeit, bei Appetitlosigkeit Flüssigkeit zu sich zu nehmen.
Hier sind 23 Rezepte für Wohlfühlessen an Krankheitstagen, die auf minimalen Aufwand und maximale Ernährung ausgelegt sind:
Schnelle und einfache Optionen
- Hausgemachte Hühnersuppe: Nicht umsonst ein Klassiker. Die Wärme, die Brühe und die Nudeln sorgen für Komfort und Feuchtigkeit.
- In der Mikrowelle gebackene Kartoffeln: Schnell, anpassbar und magenschonend. Halten Sie die Beläge einfach (Butter, Salz), wenn der Appetit gering ist.
- Einfache Knödelsuppe: Aromastoffe wie Ingwer und Knoblauch können helfen, Staus zu beseitigen.
- Blechpfanne-Gemüse-Frittata: Eine praktische Möglichkeit, etwas Gemüse hineinzubekommen, wenn Sie keine Energie haben, um am Herd zu stehen.
- Basic Congee: Seidig, warm und beruhigend; anpassbar mit jedem Protein oder Gemüse, das Sie zur Hand haben.
- Zitronen-Dill-Hähnchen in einer Pfanne: Leicht, aber würzig, passt gut zu Reis für einen einfachen Sieg.
Comfort Food-Grundnahrungsmittel
- Italienische „Penicillin“-Suppe: Hühnchen, Nudeln und Brühe ergeben eine herzhafte und wohltuende Mahlzeit.
- Capellini mit fünf Zutaten: Einfache Nudeln mit Parmesankäse – manchmal ist das alles, was Sie brauchen.
- One-Pot-Tomaten-Kichererbsen und Orzo: Kinderfreundlich, erschwinglich und schnell zubereitet.
- Navy-Bohnen-Suppe: Ein langsam gekochter Klassiker für eine warme, gemütliche Mahlzeit.
- Maissuppe mit drei Zutaten: Überraschend lecker mit minimalem Aufwand.
- Gebratener Reis mit chinesischer Wurst: Geschmackvoll und sättigend, perfekt zum Verwerten von Reisresten.
Milde und schmackhafte Auswahl
- Hühner-Tortilla-Suppe: Vollgepackt mit Geschmack, aber leicht anpassbar für empfindliche Mägen.
- Eintopf-Creme-Brokkoli-Pasta: Verwendet griechischen Joghurt für eine cremige Textur ohne Schwere.
- Knoblauch-Parmesan-Hähnchenhäppchen: Geeignet für die Speisekammer und schnell zubereitet.
- Picadillo: Herzhaft und sättigend, ideal zur Wiederherstellung des Energieniveaus.
- Geladene Buchstabensuppe: Eine spielerische Art, Gemüse zu sich zu nehmen, besonders für Kinder.
- Pesto-Nudeln: Einfach, schnell und leicht anpassbar.
Sanfte Flüssigkeitszufuhr und Pflege
- Zitronige Tortellini-Spinat-Suppe: Gefrorene Tortellini und Spinat machen dies zu einer schnellen und einfachen Mahlzeit.
- Einfacher Reispilaf: Mild und sanft, ideal, wenn der Appetit gering ist.
- Klassische Tomatensuppe: Ein Klassiker zum Wohlfühlen, besonders zu gegrilltem Käse.
- Hähnchen-Phở: Vereinfacht für die Hausmannskost, sorgt für Wärme und Geschmack.
- Arroz Blanco: Flauschiger Reis ist eine grundlegende, aber wichtige Nährstoffquelle.
Das Fazit
Wenn es Ihrer Familie schlecht geht, besteht das Ziel darin, sie mit minimalem Aufwand zu ernähren. Wenn Sie sich auf einfache, leicht verdauliche Mahlzeiten und feuchtigkeitsspendende Suppen konzentrieren, können Sie sich schneller erholen. Denken Sie nicht zu viel darüber nach: Manchmal ist das wohltuendste Essen das einfachste.
