Mnoho lidí miluje maso, ale někdy se zdá, že lehká, rostlinná jídla jsou přitažlivější, zejména v chladnějších měsících. Ať už jste zarytý vegetarián nebo jen chcete omezit příjem masa, najít rychlé a uspokojující vegetariánské večeře je vlastně docela snadné. Zde je deset možností, které jsou ideální pro zimu a kombinují komfort a pohodlí.
Proč vegetariánství v zimě?
Přechod na výživnější rostlinné pokrmy v zimě není náhodný. Mnoho kultur spoléhá na zahřívací koření a výživnou zeleninu během chladných období, aby poskytly výživu i pohodlí. Kari, polévky a dušená jídla tyto potřeby přirozeně splňují a nabízejí vydatnou alternativu k těžším masitým pokrmům. Navíc, omezování masa párkrát týdně je snadný způsob, jak zlepšit svůj jídelníček bez drastických změn.
10 jednoduchých receptů:
- Indické kari: Tohle je zimní klasika. Čočka, cizrna nebo paneer (indický sýr) dušené v aromatickém koření tvoří chutný a uspokojivý pokrm. Podávejte s rýží nebo naanem.
- Thajské kari: Podobně jako indické kari, thajské verze používají kokosové mléko a přísady, jako jsou bambusové výhonky a tofu, pro krémovou a aromatickou chuť.
- Veggie Burgers: Klasické pohodlí. Vyberte si domácí nebo vysoce kvalitní placičky z obchodu pro nejlepší chuť a texturu.
- Pizza: Rychlá a přizpůsobitelná možnost. Přidejte spoustu zeleniny pro extra živiny.
- Zeleninové polévky: Skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny. Rozemlejte je, abyste získali krémovou texturu, nebo je nechte ve velkých kouscích pro extra křupavost.
- Těstoviny: Spojte těstoviny s restovanou zeleninou a lehkou omáčkou pro vyvážené jídlo.
- Smažená jídla: Rychlé, snadné a plné chuti. Pro bílkoviny použijte tofu nebo tempeh.
- Fazolové a sýrové quesadilly: Jednoduchá, ale uspokojivá volba pro rušné víkendy.
- Shepherd Lentil Casserole: Vydatná a výživná varianta klasického komfortního jídla.
- Zeleninové chilli: Použijte fazole, kukuřici, rajčata a spoustu koření pro teplé a chutné jídlo.
Pohodlí a rozmanitost
Klíčem k úspěchu u vegetariánských jídel je vybrat si recepty, které odpovídají vašemu životnímu stylu. Ať už dáváte přednost rychlému smažení nebo dlouhému dušenému kari,
