Pokud hledáte praktickou a přitom luxusní variantu k snídani nebo k podávání hostům po večeři, určitě vyzkoušejte tento recept. Udělat jednohubky s avokádem a lososem vlastně není tak těžké. Stačí k tomu pár základních surovin a správná technika.
Zde je návod, jak si doma připravit předkrm v kvalitě restaurace.
Požadované přísady
Na základ receptu budete potřebovat:
- 5 plátků celozrnného chleba : Pro zdravější základ bohatý na vlákninu je nejlepší celozrnný chléb.
- 2 zralá avokáda : slupka by měla být snadno odstranitelná a dužina by měla být měkká.
- 4 lžíce smetany : Poskytuje hladkou a krémovou texturu pyré.
- Půl lžičky soli : nutné pro vyvážení chuti.
- 100 gramů uzeného lososa : nakrájené na tenké plátky, čerstvé.
Servírovací dekorace
- 4 snítky kopru : dodají svěžest a barvu.
- 4 měsíčky citronu : Vyvažuje mastné chutě s kyselostí.
Příprava krok za krokem
Nejprve si připravte chleba. Celozrnný chléb můžete rozdělit na 4 stejné části. Použití vykrajovátka na cukroví samozřejmě také dodá pěkný kulatý vzhled. Ať už zvolíte kteroukoli metodu, pečlivé krájení chleba ovlivní vzhled jednohubek.
Avokádo rozkrojte napůl. Odstraňte pecku a odstraňte kůži. Nakrájejte najemno. Poté rozdrťte v mixéru. Přidejte sůl a smetanu, šlehejte, dokud nezískáte konzistenci pyré. Pyré by nemělo zůstat hrudkovité.
Připravenou směs naneseme na chléb. Uzeného lososa rozválíme na tenká polena. Umístěte je na pohovku.
Ozdobte koprem a plátky citronu. Ihned podávejte.
Proč tato kombinace?
Avokádo a losos vytvářejí při společné práci dokonalou rovnováhu. Jemná textura avokáda zachovává slanost a pružnost lososa. Krém dělá tuto kombinaci hladkou.
Celozrnné pečivo jako zdroj vlákniny zvyšuje pocit plnosti a udržuje hladinu cukru v krvi. Prospívá tedy nejen chuti, ale i zdraví.
Praktické rady
- Avokádo
