вважаєте, що з такий бюджетної риби, як минтай, не вийде смачного вечері? помиляєтеся: потрібно лише правильно підійти до процесу готування. Дізнайтеся, як приготувати минтай так, щоб його смак приємно здивував.

Як приготувати минтай: інгредієнти

Зазвичай страви з минтая містять мінімум інгредієнтів. У нашому рецепті основних продуктів теж небагато, проте є приправи і спеції, які зроблять блюдо надзвичайно смачним і ароматним.

Для приготування візьміть:

  • 1 кг минтая;
  • цибулину, моркву;
  • пару столових ложок пасти з томатів або кетчупу за смаком;
  • 2 ч. Л. Цукру;
  • 6 ст. Л. Пшеничного борошна;
  • приправи на ваш розсуд;
  • сіль і перець;
  • склянку окропу;
  • рослинна олія.

Найсмачніше минтай виходить з італійськими травами або спеціальною приправою до риби. Любителям гострих страв рекомендуємо використовувати, замість звичайних пасти або кетчупу, відповідний соус.

читайте також: рецепт карасів в духовці зі сметаною

Смачно і швидко

Якщо використовуєте рибу з морозилки, повністю розморозьте її.

Перед тим як приготувати минтай, його потрібно почистити, випатрати, помити і обсушити зовні і всередині.

Джерело фото: час є

Після того як риба готова, приступаємо:

  • ріжемо минтай великими шматками;
  • посипаємо сіллю, перцем за смаком і залишаємо на деякий час;
  • тим часом дрібно нарізаємо цибулю і моркву натираємо;
  • відправляємо овочі на сковорідку і пасеруємо 7 хвилин;
  • додаємо до моркви і цибулі половину борошна, соус, цукор і спеції;
  • вливаємо воду і тушкуємо ще 5 хвилин;
  • розігріваємо іншу сковорідку;
  • паніруємо минтай в борошні і обсмажуємо;
  • додаємо до риби соус і тушкуємо ще 7 хвилин.

Використовуйте для обсмажування минтая сковорідку з високими бортами, інакше після додавання заправки ви не зможете помішувати блюдо.

Минтай в томаті-це смачно і швидко, а ще дуже економно. Таке блюдо урізноманітнює звичне меню і стане гідною заміною продуктам набридлого раціону.

читайте також: хе з щуки по-корейськи