У будь-якій країні є національне ласощі, яке місцеві наминали за обидві щоки і мало не вважають національним символом, а іноземці лише знизують плечима або, гірше того, плюються з огидою.
Ось приклади такої дивної їжі, яку «розуміють» тільки на батьківщині.
Салат в желе, США
Желейний салат, який їдять в США, у іноземців не викликає нічого, крім здивування. В основі завжди желатин з фруктовим смаком — кавуновою, виноградним, яблучним. А далі маса варіацій: морква, перець, огірок, сир, тунець, лимон, оливки — все, що в голову прийде.
Цукерки салмиакки з нашатирем, Фінляндія
Всі потішаються над фінами за їх любов до лакричным конфеткам салмиакки (salmiakki), які вони обожнюють і хрумкают пачками. І є за що. Уявіть собі: чорні, із запахом нашатирю, з деревним вугіллям (звідси колір) і солоною начинкою.
Фіни називають їх даром богів і так люблять, що додають лікери та морозиво.
Личинки бджоли, Японія
Личинок бджіл, хачиноко (hachinoko), готують з соєвим соусом і цукром, їх можна замовити майже в будь-якому кафе. Є ще личинки гігантської бджоли сузумебачи (suzumebachi), їх насаджують на палички і смажать, як шашлички, готують з рисом і роблять з ними суші, а ще кладуть у печеньки.
Натто, Японія
Натто — один з найпопулярніших в Японії продуктів. Це ферментовані соєві боби, які часто їдять на сніданок, як ми кашу. Натто липкий і тягучий і має специфічний запах, чимось схожий на зіпсований сир. Вважається здоровою і корисною їжею.
Масло у фритюрі, США
Американці взагалі дуже люблять все смажити, і вершкове масло не стало винятком. Шматочки масла покривають медом, борошном і корицею, насаджують на паличку, потім опускають у фритюр і дуже швидко обсмажують.
Салат з снікерсів, США
Ще один чудовий салатик — салат з снікерсів. Клопоту мінімум: всього лише дрібно порізати снікерс, яблучко і заправити все збитими вершками.
Оселедець під шубою і холодець, Росія
До салату олів’є і борщем у світі вже звикли і навіть полюбили їх. Пальму першості за дивацтва серед російських страв тримають, звичайно ж, оселедець під шубою (солона риба, варена буряк і майонез?!) і холодець (як це — м’ясо в желе?).
Сюрстрьомінг, Швеція
Сюрстрьомінг — це подтухшая оселедець, хоча є чимало поціновувачів її смаку. Кажуть, найстрашніший момент — коли відкриваєш банку. Запах буквально збиває з ніг, а оскільки в банку триває процес бродіння, може відбутися невеликий смердючий вибух. Розумні люди радять відкривати сюрстрьомінг на вулиці або взагалі робити це у відрі з водою.
Балют, Філіппіни
Балют — популярне блюдо в країнах Азії, особливо на Філіппінах, де є спеціальні птахофабрики. Це качине яйце, в якому вже з’явився плід з оперенням, хрящами і дзьобом. Яйця їдять у вареному, сиром вигляді, під соєвим соусом, в смаженому вигляді. З незвички виробляє дико відразливе враження, але азіати його люблять і вважають дуже корисним стравою.
Веджимайт, Австралія
Досить дивна річ, яку розуміють тільки астралийцы. Веджимайт (vegemite) — це густа паста з залишків пивного сусла, на смак гіркувато-солона, з дріжджовим присмаком. Веджимайт — щось на зразок національного символу, як кенгуру або коала. Його намазують на хліб і їдять вранці, починаючи їм національні австралійські булки.
Лютефіск, Норвегія
Як тільки скандинави не змагаються в приготуванні риби. Щоб вийшов цей самий лютефіск, вони відмочують тріску три дні в лугу в розчині каустичної соди, чого вона перетворюється в напівпрозорий холодець з дивним запахом. Норвежці і жителі інших скандинавських країн вважають лютефіск делікатесом і їдять на Різдво.
Джерело
