Салат Мімоза – дитя тотального дефіциту і феномена по імені “Продовольчий замовлення”.
Інгредієнти:
рибні консерви (сайра) — 1 шт.
цибулини — 2 шт.
сир твердий — 150 г
відварені картоплини, маленького розміру — 2 шт.
майонез
яйця, зварені круто — 5 шт.
Приготування:
Після того, як ви зварили, охолодили і очистили яйця, беремо дрібну тертку і натираємо білки, після беремо глибоку і красиву тарілку з плоским дном і викладаємо ці білки першим шаром.
2-й шар — тертий, теж на дрібну тертку, сир.
Наступним шаром викладаємо півбанки консервованої риби, яку перед цим ретельно розминаємо виделкою.
Настав час для майонезу — добре змастимо їм наші шари. Тепер ми підійшли до цибулі. Його ми ріжемо, а після ошпарюємо, для того, щоб не гірчить.
І 4-м шаром рівномірно викладаємо на майонез.
5-й шар. Озброюємося вже остигнула картоплею і тремо на дрібній тертці. Тепер кладемо її поверх цибулі
6-й шар складається з решти риби, яку ми також попередньо добре розминаємо виделкою.
Зараз настав час для трохи призабутих жовтків. Ними, перетертими на дрібній тертці з зеленню, ми будемо прикрашати наш салатик. Посипаємо зверху.
Посилання по темі:
Форум “Рецепти”
