Правила харчування при болю в шлунку
Якщо проблеми зі шлунком носять хронічний характер, важливо організувати правильний режим харчування і підібрати адекватну дієту. Зробити це повинен лікар-гастроентеролог. Він детально пояснить, що є при болях в шлунку.
Перш за все слід звернути увагу на культуру харчування. Обов’язковими є наступні правила:
— приймати їжу в один і той же час;
— їсти дрібно (5-6 разів на день) і невеликими порціями;
– не вживати дуже холодні або надто гарячі страви і напої;
— приділяти увагу ретельному пережовуванню їжі, перевагу віддавати перетертим стравам;
— готувати їжу на пару, в крайньому випадку допускаються варіння і запікання без скоринки (все смажене під забороною).
Дотримуватися цих правил доведеться як мінімум до стабілізації стану і зникнення симптомів. У кращому випадку на це піде 3-5 місяців. Важливо не допускати порушень, щоб не погіршити ситуацію. Що можна їсти, якщо болить шлунок, — питання не менш важливий. Будь-яка похибка в харчуванні може викликати напад гострого болю.
Що можна і чого не можна їсти при болю в шлунку
Перш за все потрібно знати, від чого доведеться відмовитися повністю. У списку категорично заборонених продуктів кислі фрукти, свіжа здоба, консервовані, копчені та мариновані страви, газовані та алкогольні напої, морозиво. Не можна їсти дратівливі шлунок різкі або грубі овочі (редиску, редьку, щавель, свіжу білокачанну капусту), гострі спеції, а також готувати супи на цілісних м’ясних або грибних бульйонах. Під забороною все жирне (м’ясо, риба, маргарин, тваринний жир, соуси).
Незважаючи на жорсткі обмеження, можна зробити свій раціон різноманітним. Що можна їсти, коли болить шлунок? у списку дозволених продуктів:
— нежирні сорти риби;
— рубане пісне м’ясо;
— докторська або молочна ковбаса;
— черствий хліб (вчорашній або спеціально підсушений в духовій шафі), сухарі без солі і спецій;
— пюрірованние відварені овочі;
— протерті молочні каші (з рису, вівсянки, манки, гречки);
— яйця у вигляді парового омлету;
-макаронні вироби;
— супи на овочевому відварі або молоці з додаванням круп;
— некислий маложирний сир.
З напоїв кращі відвар сушеного або свіжого шипшини, кисіль, слабкий чай, трохи неміцного кави з молоком або какао. Солодощі допускаються у вигляді зефіру, варення, меду. Крім того, можна зрідка дозволяти собі невелику кількість вершкового масла.
Виразка, гастрит, панкреатит та інші недуги – це серйозна проблема, до якої потрібно ставитися відповідним чином. В іншому випадку наслідки можуть виявитися трагічними.
Юлія іоніна
