влітку краще гуляти на вулиці, а не перебувати біля плити. Тому господиням подобаються швидкі і смачні рецепти страв. Найлегший пиріг з капустою готується всього 40 хвилин. Якщо ви любите повітряну випічку, де багато начинки і мало тіста, обов’язково візьміть рецепт на замітку.
Швидкий пиріг: рецепт з капустою
Не випадково це блюдо назвали ледачим пирогом. Приготування займає мало часу, адже тісто не вимагає особливих навичок.
Готувати швидкий пиріг допоможуть кілька секретів. Ось вони:
- для тіста використовуйте кефір або майонез.
Меншу калорійність і нейтральний смак забезпечить кефір. А ось майонез дасть рум’яну скоринку і насичений смак.
- щоб блюдо вийшло схожим на пиріг, заливайте начинку шарами. Спочатку тісто, потім капуста і знову тісто.
- важливо дотримуватися консистенцію тесту, яка нагадує густу сметану, інакше випічка буде розповзатися.
- не забудьте дно форми застелити пергаментом.
Це актуально для рознімних ємностей, де рідке тісто може «втекти». До того ж форму легше відмити.
- для начинки вибирайте молоду капусту або м’яку її частину.
Якщо овоч жорсткий, наріжте і залийте його окропом. Потім тушкуйте.
- у начинку додайте яйця, гриби або фарш.
Щоб приготувати простий пиріг, підготуйте такі продукти:
- кефір — 300 мл;
- борошно — 2 ст.;
- яйця — 2 шт.;
- соду — ½ ч. Л.;
- капусту — 200 г;
- масло вершкове-50 г;
- сіль, кмин, кріп за смаком.
Приступайте до складання страви.
читайте також: пиріжки з капустою в духовці: рецепт
Як приготувати простий пиріг з капустою
Пропонуємо покрокове приготування смачного пирога:
- спочатку зробіть начинку.
Тонко наріжте капусту. Тушкуйте в сковороді з вершковим маслом, спеціями і сіллю.
- тепер приготуйте тісто.
Якщо кефір кислий, погасіть в ньому соду. Якщо ні, використовуйте оцет або лимонний сік.
Додайте в кефір яйце і сіль, збийте до однорідності.
Поступово підсипати борошно до приготування тіста.
- приступайте до випікання простого пирога.
Форму для випічки змастіть маслом.
На дно налийте шар тіста, потім викладіть начинку, залийте зверху залишками тіста.
Випікайте виріб при 200 °с близько 30 хвилин. Готовність визначте візуально – по золотистій скоринці.
Пиріг з капустою замінить основне блюдо або гарнір, нагодувати їм можна навіть несподіваних гостей.
Легка випічка виходить соковитою, ароматною і низькокалорійної.
Готуйте із задоволенням, слідуючи швидким рецептами.
читайте також: пиріжки в духовці з картоплею: рецепт
