хочете побалувати себе смачним блюдом, але не бажаєте годинами стояти біля плити? виручить м’ясо в духовці з картоплею. Таке блюдо можна приготувати на вечерю або подати на святковий стіл. Поділимося рецептом і інструкцією з приготування.

М’ясо в духовці з картоплею: рецепт

М’ясо з картоплею в духовці — це блюдо, яке не вимагає гарніру. Добре подавати його з салатом зі свіжих овочів.

Рецепт страви схожий на рецепт м’яса по-французьки. Інгредієнти практично ідентичні, правда, в цьому випадку додамо ще й картопля.

Для приготування страви беріть будь-яке м’ясо. Підійде куряча або індича грудка.

Думаєте, що приготувати з яловичини? сміливо використовуйте і таке м’ясо. Але віддайте перевагу телятині: швидше приготується і буде ніжніше.

М’ясо під сирною скоринкою вийде м’яким і соковитим. Для страви використовуйте улюблені приправи.

З будь-яким м’ясом добре поєднується паприка, чебрець, розмарин, кмин. Якщо любите гостріше, додайте гірчицю і часник. А якщо не подобаються пряні страви, досить солі і перцю.

Рецепт картоплі з м’ясом в духовці надзвичайно простий. Від вас вимагається тільки підготувати продукти і нарізати їх — інше зробить духовка.

Список продуктів розрахований на те, щоб нагодувати 5-6 чоловік. Якщо плануєте сімейну вечерю на двох, скоротіть інгредієнти в два рази. Хоча картопля з м’ясом і помідорами хороший і на наступний день — потрібно тільки розігріти блюдо.

Майонез необхідний для того, щоб сир не пригорав і був м’яким. Якщо хочете зменшити калорійність страви, замініть його сметаною або білим йогуртом.

Для смачної страви підготуйте такі інгредієнти:

  • сиру картоплю-500 г;
  • будь — яке м’ясо-500 г;
  • свіжі помідори-4-5 штук (500 г);
  • твердий сир-300 г;
  • ріпчаста цибуля-3 головки (300 г);
  • майонез, сметана, натуральний йогурт — 200 г;
  • рослинна олія — 2 ст.л.;
  • сіль, перець, улюблені приправи — за смаком.

Якщо додасте до інгредієнтів печериці, болгарський перець або інші сезонні овочі, отримаєте не менш смачне і корисне блюдо.

читайте також: прості страви з м’яса в духовці

Як приготувати картоплю з м’ясом, помідорами і сиром в духовці

М’ясо з картоплею і помідорами в духовці готувати надзвичайно легко. Переконайтеся в цьому самі, скориставшись покроковою інструкцією.

Розповімо, як приготувати м’ясо в духовці:

  • очистіть картоплю і наріжте пластинами товщиною приблизно 0,5 см.
  • м’ясо також наріжте однаковими скибочками. Можете злегка відбити спеціальним молотком.
  • очистіть цибулю і наріжте півкільцями.
  • натріть сир на крупній або дрібній тертці – як подобається.
  • помідори наріжте однаковими кружечками.
  • велику форму для запікання змастіть рослинним або оливковою олією.
  • починайте викладати шари, кожен з яких соліть і посипайте обраними приправами:
  1. картопля.
  2. сиру цибулю.
  3. м’ясо.
  4. помідори.
  5. тертий сир.
  • зверху змастіть сир майонезом, сметаною або грецьким йогуртом.
  • поставте форму в розігріту духовку і запікайте протягом 30-50 хвилин.

Час запікання залежить від виду м’яса. Куряча і індича грудка готуються швидше, ніж яловичина.

Буває, що, незважаючи на довгий час запікання, картопля залишається сируватим. Щоб цього не сталося, можете злегка приварити овоч перед запіканням. Опустіть нарізану картоплю в холодну воду і варіть 5-7 хвилин після закипання. Так овоч точно не буде сирим і залишиться соковитим.

Щоб смак страви був більш пікантним, попередньо обсмажте цибулю на рослинній олії.

Для святкового столу приготуйте картоплю з м’ясом і помідором порційно. З фольги зробіть невеликі круглі формочки. Змастіть маслом і викладіть продукти шарами, як описано вище. Так кожен гість отримає індивідуальну і красиву порцію.

Ви дізналися, як приготувати картоплю з м’ясом, помідорами і сиром в духовці.

Таке блюдо обов’язково сподобається рідним і близьким. Відмінний варіант святкової або буденної вечері!

читайте також: запечена картопля: простий рецепт