Банки помила, ошпарила окропом. Кришки прокип’ятила. Вимолить всю зелень. На дно кожної баночки поклала часточку часнику, колечко гіркого перцю (насіння видалити), парасольки кропу, кілька горошин запашного перцю, петрушку і селеру. Можна додати листя хрону і чорної смородини, кільця ріпчастої цибулі.

Помідори помила, проколола в декількох місцях навколо плодоніжки (там, де був хвостик). На дно баночки поклала 1-3 помідори побільше, потім черрі. Заповнила майже доверху, залишаючи трохи місця для зелені. Прикрила помідори кропом, селерою, петрушкою.

Для маринаду наливаємо в каструльку літр води, даємо закипіти, і киплячою водою заливаємо банки з помідорами. Накриваємо кришками, залишаємо на 10-15 хвилин. Потім воду зливаємо назад в каструлю, кладемо сіль і цукор, розмішуємо, знову даємо закипіти. Вливаємо три столові ложки оцту і відразу ж розливаємо по банках. Закочує помідори черіі, перевертаємо, вкутуємо в ковдру і залишаємо до ранку.

Зберігаються помідори черрі при кімнатній температурі в сухому темному місці. Цей рецепт підходить для будь – якого сорту помідор-і для великих, і для дрібних.

.