мого брата поїли яблучним і морквяним соком з двох місяців,а восьмимісячним він вже їв борщ, при тому, що молока у мами було багато.але апетит братцеві дістався відмінний, тому він їв борщ і запивав його маминим молоком!

  • в якому віці слід вводити прикорм
  • з чого і як почати
  • перетирати або купувати?
  • етапи підгодовування: що за чим
    • приблизні терміни введення продуктів в раціон дитини

40 років тому вважалося, що починати підгодовувати грудничка потрібно якомога раніше і неодмінно з соків. Припустимо, що пов’язано це було з недостатньою вивченістю поживної цінності грудного вигодовування. Педіатри лякали молодих мам гіповітамінозом і настійно рекомендували вже в пару місяців від роду давати хлопчикові соки, фруктові та овочеві пюре, жовток і риб’ячий жир як незаперечні джерела необхідних дитині вітамінів.

зараз в унікальному складі і поживних властивостях грудного молока немає ніяких сумнівів, тому про настільки ранньому прикорму забуто. Коли ж виникає необхідність в додатковому харчуванні (прикорму) малюка?

прикорм – група продуктів в раціоні дітей першого року життя на додаток до грудного молока або суміші. мета прикорму – познайомити дитину з основними категоріями продуктів, різноманітними смаками і текстурами, сформувати у нього правильне харчову поведінку.

В якому віці слід вводити прикорм

” згідно з рекомендаціями вооз, найоптимальніший час для початку прикорму – 6 місяців.

На думку дослідників, мама, яка повноцінно і різноманітно харчується, може забезпечити надходження всіх необхідних дитині речовин, вітамінів, мінералів при виключно грудному вигодовуванні приблизно до піврічного віку.але це не означає, що відзначити шестимісячний день народження малюка потрібно обов’язковим годуванням «дорослої» їжею. Час введення прикорму індивідуально для кожної дитини. Педіатр допоможе визначити, коли цей час прийшов.

Основні ознаки готовності до прийому нової їжі такі:

  • дитина вміє сидіти і добре тримає голівку;
  • з’їдає більше літра грудного молочка за добу;
  • відкриває рот, коли підносять ложку з їжею;
  • здатний брати їжу з ложки, не виштовхує і не випльовує її;
  • проявляє інтерес до їжі дорослих.

Визначили, що малюк готовий до харчової перебудови? тоді можна починати розширювати його раціон.

З чого і як почати

У різних країнах існують свої смакові переваги, це стосується і харчування дітей. Відповідно, ідеальний продукт для початку прикорму-той, який входить в повсякденний раціон тієї чи іншої місцевості. Наприклад, на кубі прикорм починають з апельсинового пюре, а в ізраїлі – з авокадо.

” у нас знайомство з дорослою їжею прийнято починати з овочевих пюре.

Овочі вважаються найменш алергенною їжею, найпопулярніші з них в дитячій кухні – кольорова капуста, кабачок, гарбуз, брокколі. Ці овочі входять в десятку найбільш корисних в раціоні дітей, оскільки вони містять велику кількість білків, клітковини, вітамінів і мікроелементів.

Починаємо прикорм з однокомпонентного пюре, краще кабачкового або з цвітної капусти. Спочатку даємо новий продукт 1 раз в день до годування грудьми. Перша порція-половина чайної ложки, якщо реакція нормальна, то день за днем кількість овочевого прикорму збільшуємо вдвічі, поступово доводячи до повної порції (100-150 г.) для повноцінного введення одного продукту прикорму необхідно 7-10 днів. Кожну трапезу завершуємо маминим молоком.у разі появи висипу на шкірі, погіршення сну, проблем зі стільцем, робимо паузу і не починаємо нових експериментів до зникнення реакції.

Необхідно пам’ятати, що будь-яка нова їжа включається в раціон поступово і з обережністю, уникнути негативних наслідків допоможуть кілька важливих правил:

  • знайомити малюка з новою їжею краще в ранкове годування, тоді протягом дня ми зможемо простежити за реакцією дитини;
  • овочеві пюре для немовлят не повинні містити цукру і солі;
  • давайте перший прикорм дитині тоді, коли він спокійний і не втомився;
  • наше завдання не нагодувати малюка, а лише дати йому спробувати;
  • якщо дитина відмовляється від нововведення, не наполягайте, спробуйте повторити спробу пізніше;
  • кожен наступний новий продукт прикорму повинен бути однокомпонентним, блюдо зі змішаних продуктів давайте тоді, коли дитина вже познайомився з усіма продуктами окремо;
  • ніколи не годуйте малюка нічим новим, якщо він захворів, а також протягом трьох днів до і трьох днів після будь профілактичного щеплення.

Перетирати або купувати?

Тут якихось строгих правил немає, як то кажуть, кожен вибирає для себе. Хтось голосує за фабричні баночки. Багато мам переконані, що в готовому дитячому харчуванні використовуються тільки якісні продукти, адже в умовах промислового виробництва забезпечений належний контроль інгредієнтів і технології виробництва. З ці важко посперечатися: брендові компанії зі світовим ім’ям і багаторічним досвідом намагаються тримати марку і випускають продукцію, що відповідає стандартам якості. Склад дитячого харчування промислового виробництва додатково збагачують вітамінами і мінеральними речовинами з урахуванням вікових потреб дітей та існуючих дефіцитів. Баночки вибирають і ті, ким рухає елементарний прагматизм, їх девіз-якість і безпека без втрати часу. Ринок дитячого харчування сьогодні досить насичений, асортимент широкий настільки, що іноді шкодуєш, що ти не немовля! (у перший рік мого життя в магазині “малюк” продавалося тільки два види пюре: яблучне і гарбузове.)

Інші мами, навпаки, не сприймають магазинного варіанту, адже як не крути і не читай на етикетці: «не містить консервантів», але якщо термін придатності продукту від року до двох років – то це консерви. Тому вони готують самі, вважаючи, що їжа для малюка повинна бути приготовлена тільки власноруч, під своїм материнським контролем. Звичайно, на варення і ширяння йде час, але зате і економія для сімейного бюджету виходить відчутна!

Якщо ви вирішили готувати для дитини самостійно:

  • купуйте по можливості овочі, вирощені без шкідливих добавок,
  • дотримуйтесь технологію приготування,
  • стежте, щоб пюре для першого прикорму було однорідним по консистенції,
  • додавайте в нього 2-3 краплі нерафінованої олії – це дозволить дитині краще засвоювати вітаміни і мінерали, а також легко ковтати новий для нього продукт.

На допомогу таким мамам існує безліч книг статей з правильними, перевіреними рецептами для немовлят.

Етапи підгодовування: що за чим

Приблизні терміни введення продуктів в раціон дитини

Розсмакували овочі, по одному і в поєднанні? тоді пора переходити до каші .

“найчастіше знайомство малюка з» дорослою” їжею починають з овочевих пюре, але бувають випадки, коли, за порадою педіатра, на самому початку дітям дають каші. Обидва варіанти вірні, відповідають рекомендаціям союзу педіатрів росії і можуть змінюватися місцями, якщо дитина погано набирає вагу.

Каші мають високу поживну цінність, багаті різними вітамінами і мікроелементами. для першого знайомства вибирайте безглютенові кашки: рисову або гречану. ці каші можна приготувати на воді, грудному молоці, на молочній суміші без додавання солі і цукру. При самостійному приготуванні використовуємо борошно (рисову, гречану), якщо ж борошна не знайшли, подрібнюємо крупу в звичайній кавомолці. Не хочемо готувати самі-йдемо в магазин, у продажу зараз величезний вибір молочних каш для дитячого харчування.

Вводити в прикорм каші треба так само, як і овочеве пюре: починаючи з половини чайної ложечки, з часом доводячи до повної порції (150 г). Перші кашки робимо досить рідкими, однорідної консистенції без грудочок, щоб малюкові їх було легко ковтати. Густоту каш збільшуємо поступово до 10%-ної концентрації (10 г крупи на 100 г рідини).повне введення круп’яного прикорму становить також 7-10 днів. Протягом тижня пропонуйте один вид крупи, тільки потім вводите іншу. Звичайно ж, не втрачаємо пильності і уважно стежимо за реакцією дитини на злакове харчування. Якщо все в порядку, пробуємо кукурудзяну і вівсяну каші. Коли розсмакували, можна розширити раціон дитини мультизлаковими варіантами.

Наступний крок – введення фруктового пюре. це смачне і корисне доповнення овочам і каш. Але якщо давати солодкі фрукти на старті прикорму, то після малюк може відмовитися від прісних овочів. Фрукти для маленьких дітей-яблука, банан,Солодкі сорти груш: вони гіпоалергенні і містять корисні для малюків речовини, вітаміни і мінерали, в тому числі залізо.

Схема введення фруктового прикорму аналогічна овочевому і злаковому прикорму. Даємо потроху спочатку однокомпонентні пюре, потім змішуємо смаки; не додаємо цукор, спостерігаємо за реакцією. Пізніше додаємо фруктове пюре до каш.

Після овочів, фруктів і каш слідують м’ясо, риба і кисломолочні продукти.

м’ясо для зростаючого організму-один з головних джерел заліза і білка, саме в м’ясі вони знаходяться в найдоступнішою для організму формі, а значить, найлегше засвоюються. Починати варто з нежирної яловичини, телятини, але краще – з м’яса птиці (індички, курки), або кролика, це найбільш легкозасвоювані сорти м’яса.м’ясне пюре даємо в обіднє годування, спочатку чверть чайної ложки і поступово доводимо до добової норми (50-60 г.). Добре додавати м’ясне пюре до овочевого, це урізноманітнить раціон малюка і зробить введення нового продукту більш м’яким.

Далі переходимо до кисломолочних продуктів – кефіру, сиру, йогурту , з ними в організм надходять кальцій, білок і живі молочно-кислі бактерії. Для початку дамо кілька чайних ложок кефіру, потім збільшимо кількість до добової порції (150-180 мл.). Сирок можна потроху додавати в кефір, перші порції цього корисного продукту-0,5 чайної ложки, денний обсяг-40-50 г.

В цей же період можна додати в дитяче меню рибу. у ній міститься легкозасвоюваний білок і жир, в складі є поліненасичені жирні кислоти, в тому числі ω-3, а також необхідні зростаючому організму мінерали і вітаміни групи в.для малюків підійде пюре з нежирних видів риб: річковий окунь, минтай, хек, пікша, судак, сайда. Стартуємо з половини чайної ложки, збільшуючи до 40-50 м з огляду на, що риба є алергеном, спостерігаємо за реакцією дитини, чергуємо рибне пюре з м’ясним на обід, але даємо не частіше двох разів на тиждень.

Згадаю тут ще один дуже корисний продукт, який потрібно вводити з особливою обережністю – яєчний жовток . Сучасні дієтологи не рекомендують додавати його в раціон раніше 8-9 місяців. Жовток більш ніж на 20% складається з насичених жирів і надає велике навантаження на печінку дитини. Як правило, до зазначеного віку дитячий організм готовий впоратися з такою їжею і отримає від неї тільки користь. А ось яєчний білок-сильний алерген, він гірше засвоюється і не представляє особливої харчової цінності, тому поспішати з його введенням в раціон малюка краще не варто.

У перший раз дайте дитині маленьку крихту жовтка. Додайте її в овочеве пюре або розітріть в невеликій кількості молока або молочної суміші. Яйце має бути добре проварено: куряче – протягом 20 хвилин, перепелине – не менше 5 хвилин. Краще вибрати перепелине яйце, вважається, що воно рідше викликає алергію. Уважно стежте за станом малюка: реакцією шлунково-кишкового тракту, шкіри. Якщо перша проба пройшла добре, поступово доводимо порцію до 1/4 жовтка курячого або 1/2 жовтка перепелиного яйця. Для початку варто зупинитися на такій кількості, а ближче до року можна збільшити до 1/2 жовтка курячого або цілого жовтка перепелиного яйця. З огляду на високу жирність і алергенність яєчного жовтка, включати його в меню малюка потрібно не частіше 2-3 разів на тиждень.

Кілька слів про супах і соках. після того, як малюк спробував овочі, можна приготувати вегетаріанський супчик: трохи розбавити пюре бульйоном, в якому варилися овочі. М’ясні бульйони не рекомендується давати до року-півтора років, краще просто додавати трохи м’ясного пюре в овочевий суп. З 9-10 місяців суп-пюре можна замінити на суп, розім’ятий виделкою – для стимуляції жувальних навичок.

Коли основні продукти дитячого раціону першого року життя розсмаковані, можна запропонувати дитині сік. Сучасні педіатри, на відміну від своїх колег кінця минулого століття, не радять поспішати з «соковитим» доповненням. Звичайно ж, сік – джерело корисних речовин, вітамінів і мінералів, які легко засвоюються дитячим організмом. Однак їх поживна цінність набагато нижче, ніж у фруктових і овочевих пюре. До того ж, в соках міститься велика кількість цукру, і вони часто провокують харчову алергію. Сік-це скоріше смаковий, ніж поживний продукт, тому вводити його варто не раніше 8 місяців, але якщо ви зробите це ближче до року, дитячий організм нічого не втратить. Для першої зустрічі більше підійдуть найменш алергенні варіанти-яблучний або грушевий. Спочатку даємо фруктовий напій двічі на день по 0,5 чайної ложки після грудного годування, потім, якщо не було розлади стільця і висипань на шкірі, збільшуємо обсяг удвічі. Добова порція для 8 місяців-50 мл соку, в 10 місяців – 70 мл, в рік – 100 мл.

Отже, ми знайомі з основними категоріями «дорослого» раціону.

” до кінця першого року наш малюк їсть овочі і фрукти, каші і кисломолочні продукти, м’ясо і рибу, а мамине молоко вже перестало бути основною їжею.

Про те, як стимулювати розвиток харчового інтересу і не допустити негативного ставлення до нової їжі, про альтернативний спосіб прикорму і заміну грудних годувань читайте в нашій наступній статті.