Не секрет, що багато хто з нас часто виявляють під ялинкою… кухонні прилади. В цьому році експерти рекомендують розглянути в якості кандидата на роль подарунка – мультиварку. Вона здатна замінити цілий ряд кухонних гаджетів – від варильної панелі до йогуртниці. Редакція Єви.Ру склала шпаргалку, на що звернути увагу при купівлі диво-кухаря.
Кількість програм
Число стандартних програм приготування в мультиварці варіюється від 6-ти і вище. Серед них є звичайні (як «Смаження», «Гасіння» або «Суп») і рідкі (як «Варення» або «Піца»), якими оснащений не кожен прилад. Їх кількість – на вибір дарувальника.
Внутрішня чаша
Важлива деталь – чаша для приготування страв. Сьогодні найбільш популярні керамічні ємності. Їжа в них не пригорає, можна обійтися практично без масла, забувши про холестерин і канцерогени! Такі чаші традиційно мають антипригарне завдання, щоб у них легко було гасити овочі, запікати рибу і м’ясо. Додатковим плюсом стане антибактеріальне покриття. За рахунок цього закладені з вечора молочні інгредієнти не прокиснут і залишаться свіжими.
Також зверніть увагу на об’єм ємності, виходячи з числа домочадців. Чаші у мультіварок мають різну місткість – від 3 до 6 літрів. Якщо для сім’ї з 2-3 чоловік буде достатньо об’єму 3 л, великої сім’ї підійде 5-літрова чаша. У ній можна приготувати 10 порцій.
Візьміть на замітку! Дуже зручні чаші з ручками, за які легко витягнути гарячу ємність, не боячись обпектися.
Потужність
Від неї залежить швидкість приготування страв. Чим вище потужність, тим швидше готуються страви. Тут діапазон досить великий – від 400 до 1500 Вт. У середньому сучасні мультиварки споживають 500-800 Вт. Саме на ці показники варто орієнтуватися при виборі подарунка. Вони оптимальні по поєднанню швидкості готування й споживання електроенергії.
Дисплей
Конструкція диво-кухаря передбачає електронне управління. Всі програми запускаються за допомогою спеціальної панелі і відображаються на дисплеї. Там же з’являються назва запущеної програми, час готування, температура і т. д. Вибираючи мультиварку за цим критерієм, оцініть яскравість дисплея, розмір та «читаність» цифр.
Доступ до рецептами
Куховарська книга просто незамінна для «чайників»! З нею буде легко освоїти нову техніку і «набити руку», щоб потім без праці адаптувати улюблені рецепти для мультиварки. Як правило, до кожного приладу додається брошура з підбіркою страв.
Візьміть на замітку! Якщо в комплекті до приладу немає збірника рецептів, витратьте час і купіть такий в книжковому магазині.
3D-нагрів
Фахівці радять вибирати мультиварку з 3D-нагріванням. Він дозволяє домагатися кращих результатів у приготуванні плову, супів, каш, тушкованого м’яса.
У прилад вбудовуються три нагрівальних елемента (на дні, в кришці, по периметру), які працюють одночасно. Тепло розподіляється рівномірно по всій чаші, завдяки чому виникає ефект російської грубки (3D-нагрів). Це створює оптимальні умови для готування і зберігає вітаміни і мінеральні речовини в продуктах. Страви стають ніжними, ароматними, як у бабусі в селі, і набувають насичений смак.
Візьміть на замітку! Дешеві моделі мультиварок за формою схожі на «каструлі». Їх головний недолік – відсутність 3D-нагріву.
Відкладений старт
Не забудьте про цю функцію – вона зручна для економії часу. Варто з вечора засипати інгредієнти улюбленої каші в чашу, включити Відкладений старт (до 24 годин), і мультиварка сама приготує гарячий сніданок до моменту пробудження сім’ї. Зайняті мами оцінять такий подарунок!
Візьміть на замітку! Шукайте моделі, де цей режим працює з усіма стандартними програмами або більшістю з них.
Перевіряємо покупку в магазині!
Щоб подарунок приносив своїм власникам користь і радість, обов’язково «дослідіть» мультиварку в магазині.
«Зверніть увагу на її збирання: у пластику не повинно бути великих зазорів або нерівних країв. Натисніть на кнопки – переконайтеся в тому, що прилад вірно відгукується на ваші дії. Дістаньте чашу, огляньте нагрівальний елемент: немає на ньому іржі і сторонніх плям? Покриття внутрішньої чаші повинне бути гладким, без шорсткостей. Уважно перевірте наявність на кришці попереджувального напису про те, що можна обпектися парою. Якщо ви виявили один з названих недоліків, повідомте продавця і попросіть показати вам іншу мультиварку», – радить експерт бренду POLARIS Олена Крилова.
Посилання по темі:
Рецепт узбецького плову в мультиварці
